파요리
Made by me/하루한끼
2022. 11. 2.
파기름과, 버터향 입힌 실패없는 버터 대파계란 볶음밥
밥과 어떤 재료를 넣고 볶아도 맛 보장, 많은 시간이 필요 없고 구하기 쉬운 재료로 뚝딱, 한끼 식사로 간단하게 만들 수 있다 보니, 집에서 간단하게 먹을 수 있는게 볶음밥이 아닐까 싶은데요, 📢 준비재료 대파 잎 파란 부분, 달걀 2개, 버터, 당근 조금, 식용유, 굴소스 지난번 포스팅에 대파 김치 만들고 대파 잎 파란 부분은 미끌 거리는 진액 많이 나오다 보니 김치에는 그다지 적합하지 않아, 따로 빼놨는데요,~~~ 많은 양의 파란 잎파리 부분을 한방에 처리하기 위해, 대파 계란 볶음밥으로 만들어 봤습니다. 대파계란 볶음밥은 많은 재료 필요 없고, 대파와, 달걀만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다 대파 잎 파란 부분 가지런하게 잘게 잘라 줍니다. 많은 양의 대파를 자르다 보면 매워 눈물이 나올 수 있습니다..
Made by me/하루한끼
2022. 10. 26.
만들기 쉽고 바로 만들어 먹는 대파 겉절이 김치
작년 대파값 폭등으로 이때쯤 집에서 파를 키워 먹는 것이 돈 번다고 할 정도로, 파테크 열풍이 불기도 했던 때가 있었죠~~~ 얼마 전 시장에 나가보니 사이즈도 크고 튼실한 싱싱한 대파를 한단 2500원에 팔길래, 한단 사서 꽃다발 껴안듯이 집으로 데리고 왔어요. 너무 크다 보니, 다듬을 엄두가 안 나서 이틀 동안 사온채로 그냥 놔뒀는데 oh ~ my god!!! 😱😱😱😱 파 잎 쪽이 말라비틀어져 말라가고 있습니다. 빠른 조치가 필요할 때입니다. 📢 준비재료 대파, 고춧가루, 매실즙 , 홍게 간장 , 까나리액젓 대파 겉절이를 만들기 전, 겉절이 양념 만들 준비를 합니다. 준비한 용기에 매실액 2 , 까나리액젓 2 홍게 간장 1 비율로 마지막에 고춧가루를 4 넣어줍니다. 양념이 잘 골고루 섞이도록 저어준 후..