떡꼬치
Made by me/하루한끼
2021. 11. 26.
가래떡 땋아 만든 예쁜 떡꼬치 만드는법
저 어렸을 적에는 명절이나 돼야지 먹던 길고 가늘게 만들어 가래를 뽑는다고 불리는 가래떡을 요즘은 떡집 가면 편하게 한줄 씩 사다 먹을 수 있죠 저 같은 경우는 간식 겸 해서 떡집에서 1-2줄씩 사다 놓고 집에서 간식으로 에어프라이어나 가스불에 구워 먹는데요, 오늘은 이 가래떡을 이용하여 평소와는 다른 색다른 떡꼬치를 만들어 볼려고 합니다. 일명 가래땋 떡꼬치입니다. 📢 준비재료 가래떡 찍어먹을 소스( 로제 스파게티 소스, 케첩, 불닭소스, 핫소스 등등...) 식초, 물엿 떡꼬치 소스를 만들경우 고추장과 식초 + 설탕을 넣어 만든 고추장 소스를 주로 만들어 먹는데요, 사먹는곳에서 맛보던 옛날 추억의 소스 맛입니다. 오늘 직접 만들어 볼 떡꼬치 소스로 스파게티 소스 및 배달 음식 시켜 먹고 남은 소스 집에..
Made by me/하루한끼
2020. 8. 21.
추억의 학교 앞 간식 새콤달콤 떡꼬치 만들기
오늘은 맥주 한잔 하며 간단히 간식으로 만들어 볼 추억의 간식 떡꼬치 만들어 보려고 합니다. 어릴적 학교 앞 문방구나 분식점에서 갓튀긴 떡꼬치에 새콤달콤 소스를 듬뿍 묻혀 팔았는데 손에 하나씩 들고 먹던 추억은 다 있으시죠??? 바로 그 꼬치를 초스피드 솜씨로 학교 앞 팔던 느낌 그대로 가래떡을 가지고 만들어보겠습니다. 📢 준비재료 쌀떡볶이 , 이쑤시개(중), 떡꼬치 양념소스 - 시판용 초장, 설탕, 고춧가루, 식초(2배 양조식초), 후추 동네 떡집에서 사다 놓은 미니 쌀 떡볶이. 냉동실 보관중이었는데 쌀 떡볶이를 전자레인지에 살짝 돌려 말캉말캉 한 상태로 만든 후 이쑤시개나 꼬지용 꼬치를 이용하여 꼬치 모양을 만들어줍니다. 떡꼬치의 맛을 좌우하는 양념 만들기 입니다. 자신 없다면 시중에서 파는 양념치킨..