매운낙지덮밥
Made by me/하루한끼
2019. 12. 4.
낙지 손질 하는 방법 얼큰한 매운 낙지 덮밥 만들기
어제는 스트레스일도 있고 해서 매운 음식으로 화끈하게 속을 풀어 보고자 엄마가 가져다 주신 낙지로 볶음을 시도하였으나 도중에 덮밥으로 바뀐 요리, 매운낚지 덮밥입니다. 📢 준비재료 메인 재료 : 낙지 (4-5마리) , 각종 야채 ( 호박, 당근, 버섯, 양배추), 전분가루 양념 : 고추장, 고춧가루, 베트남 고춧가루, 된장 조금, 간장 약간, 설탕, 마늘, 매실액, 후추 볶음에 들어 갈 야채는 듬성듬성 썰어 준비해줍니다 볶다 보면 야채가 줄어들어 큼직하게 썰어 주는것이 포인트랍니다. 고추장, 고춧가루, 베트남 고춧가루, 된장 조금, 간장 약간, 설탕, 마늘, 매실액, 후추를 넣어 섞어준 후 양념장을 만들어줍니다. 전 매운 걸 좋아하는지라 베트남 고춧가루 비율을 높였답니다. 다른 재료 손질 할 동안 양념을..