무말랭이김치만두속
Made by me/하루한끼
2021. 2. 15.
예쁜 만두피로 만든 매운 김치만두 만들기
명절 전날, 장 보러 시장에 갔다가 예쁜 색상의 만두피가 눈에 딱 띄어, 그냥 지나 치지 못하고, 사 와서는 매운 김치만두 만들기로 했어요. 그냥 슈퍼에서 만두 사다 끓여 먹으면 되는데, 왜 일을 만드는지 ㅎㅎ 만들기 과정이 좀 힘들수 있으나, 내 입맛대로 간을 해서 만들어 먹을 수 있는 것이 큰 장점이지요. 냉장고에 있는 김치, 말린 무말랭이 등등 있는 재료 전부 다 때려 넣고 만들기 시작합니다. 준비재료 만두피, 물 만두속재료 김치, 간 앞다리살, 파, 숙주, 두부, 당면 양념 - 마늘, 달걀, 들깻가루, 고추기름, 굴소스, 간장, 후추, 고춧가루, 베트남 고춧가루 앞다리살 돼지고기 간 것은 소금과 후추를 넣고 밑간을 해줍니다. 파는 채 썰어 준비하고 , 김치는 잘게 다져준 뒤 망을 이용하여 물기를 ..