이금기두반장소스활용요리
Made by me/하루한끼
2021. 2. 3.
고구마 순 고구마 줄기 요리 고구마 줄기 무침 덮밥
요즘 날도 춥고 하니 음식 해 먹기 귀찮아, 한 끼를 때우더라도 덮밥, 볶음밥으로 만들어서 때우는 경우가 많은데요, 냉동실 정리 하다 지난 추석에 엄마가 주신 고구마 줄기 얼린 것이 한 봉지 나왔길래, 한참 전 백종원의 맛남의 광장에 고구마 줄기를 활용한 덮밥이 생각나서 돼지고기 넣고 한번 덮밥으로 만들어 봤습니다. 반찬으로 만들어도 되지만, 반찬으로 만들게 되면 몇끼를 먹어야 되기에 한방에 해치우려면 덮밥이 아주 짱이랍니다. 준비재료 돼지고기, 고구마줄기, 마늘, 고추, 양파, 간 마늘 양념 -두반장소스, 노두유, 굴소스, 소금, 후추, 미림 냉동실 털어 나오는 고추, 야채 등을 준비 한 뒤 조리하기 쉽게 다듬어 줍니다. 보통 덮밥 용으로 다진 돼지고기를 많이 이용하지만, 저는 씹는 식감을 느끼기 위하..