술안주
Made by me/하루한끼
2023. 12. 21.
참치캔 맛있게 즐길 수 있는 참치무침
어릴 때는 참치캔 사 오면 그냥 따서 먹거나, 고추장에만 비벼 먹어도 꿀맛인 시절이 있었지만, 이제는 맛이 없어 그런지 손이 잘 안 가게 되는데요.~~~ 그럴 때 참치캔을 하나 따서 무침으로 만드는 거랍니다. 요즘 같이 추운 날 음식 만들기 귀찮을 때 만들기 초초초~ 간단하다 보니 만들어 두면 술안주, 반찬으로 활용하기 좋은데요, 오늘은 참치 무침 쓱~ 만들어 쌈과 함께 즐겨 보려고 합니다. 📣 준비재료 참치캔 한통, 까나리액젓, 게간장, 양파, 청양고추, 고춧가루, 당근 참치캔 하나 준비하여 뚜껑 open~ 채반에 참치 살을 올린 후 숟가락을 이용하여 꾹 눌러 참치 기름을 쫙~빼줍니다. 양파 반 개 준비하여 잘게 다져 준비합니다. 칼칼한 맛을 내기 위한 청양고추도 잘게 다져 준비합니다. 자투리 당근이 ..
Made by me/하루한끼
2023. 3. 14.
한입 쏙 크기 모양 예쁜 오징어 동그랑땡 만드는법
명절 때나 맛볼 수 있는 동그랑땡, 고기 넣고 하는 동그랑땡은 재료와 손이 무척 가다 보니 명절 때 아니면 평소에는 구경하지 참 쉽지 않은데요, 고기가 아닌 오징어를 이용하여 동그랑땡 전으로 만들어 보려고 하는데요, 아주 쉽게 만들 수 있는 방법을 공개합니다. 📢 준비재료 노브랜드 오징어링, 게맛살2개, 고추, 달걀, 파, 소금, 미림 맛술 오징어전을 만들기 위해서는 오징어가 필수이죠?? 생물 오징어는 전으로 만들어 먹기에 아깝기도 하고 무척이나 비싸죠~ 그래서 냉동 오징어를 많이 이용하는데, 그중 냉동 오징어중 가성비 최고인 노브랜드 오징어링을 준비합니다. (참고로 주관적인 내 생각, 내돈내산) 오징어는 사용할 만큼 적당량을 덜어 찬물에 담가 해동과정을 거칩니다. 끓는 물에 오징어를 넣어 삶아줍니다. ..
Made by me/하루한끼
2023. 2. 15.
조림용 알감자로 만든 SNS 핫요리 으깬 감자 구이
조림용으로 사놨던 일반 감자에 비해 작은 알감자 반찬으로 조금 만들고 나면 사실 남게 되는데, sns보다 발견한 감자요리 납작하게 눌러 만든 감자를 그린소스나, 요거트 소스 레시피가 해외에서 인기 조리법이라고 하네요. 해외에는 보통 큰 감자를 이용하여 만들었지만, 먹기 좋은 사이즈 알감자를 이용하여 으깬 감자구이 에어프라이어로 만들어 보겠습니다. 📣 준비재료 알감자, 갈릭소금, 올리브오일 미니미한 사이즈 알감자를 준비합니다. 감자 껍질은 벗겨 내지 말고 감자 느낌이 나도록 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 낸 후 렌지 전용 용기에 넣고 랩을 씌운 후 랩에 공기구멍 2개정도 뚫어줍니다. 전자레인지에 넣고 7분간 돌려줍니다. 전자레인지에서 나온 감자는 엄청 뜨거우므로 화상 입지 않도록 조심스럽게 랩을 벗겨줍니다. ..
Made by me/하루한끼
2023. 1. 9.
참치캔 요리 밥도둑 초간단 반찬 참치무침 만들기
참치캔 하나만 있으면 젓가락이 끊이지 않는 반찬이자, 술안주가 될 수는 음식을 만들어 보려고 하는데요, 많은 재료도 필요치 않고, 너무 간단하다보니 5분이면 바로 초간단으로 쉽게 만들수 있습니다. 한번 만들어 먹게 되면, 그 후로 계속 찾게 되는 연말 모임때 아주 대인기 끌었던 참치 무침을 만들어 보겠습니다. 📣 준비재료 참치캔 하나, 양파, 청양고추, 홍청양고추, 게간장, 고춧가루, 까나리액젓 그냥 먹어도 맛나지만, 그냥 참치보다 맛을 한층 더 맛깔나게 만들기 위한 재료 참치캔을 하나 준비합니다. 참치에 들어가는 기름은 필요치 않기 때문에, 체망에 올려 기름을 쫙~빼주세요 양파도 잘게 다져 준비합니다. 청양고추도 잘게 다져 준비합니다. 음식 맛을 더 돋보이게 하기 위하여 홍청양고추도 추가로 다져 준비합..
Made by me/하루한끼
2022. 10. 19.
참치캔 활용 맛있는 참치 부침개 만들기
티스토리야~ 대체 언제쯤이면 정상적으로 돌아올꺼뉘??? 😭😭😭😭 빨리 돌아오렴 🙏🙏🙏 집에서 음식을 하게 되면 자연스레 남게 되는 냉장고 속 자투리 야채. 볶음밥으로 없애 버리는경우도 많지만, 자투리 채소 양이 아주 애매하게 남는 경우가 있는데요, 그럴 경우 훅 써먹는 방법, 바로 부침개 만들기입니다. 먹어본 사람만이 제대로 된 맛을 안다쥬(?) 손 대기 시작하면 부담 없는, 믿고 따르는 맛, 참치 부침개를 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 참치캔 하나, 부침가루, 옥수수 전분, 냉장고 속 자투리 야채 ( 깻잎, 당근, 양배추, 홍고추) 평소 집에서 즉석 떡볶리, 볶음요리 만들어 먹고 남은 적은 양의 냉장고 속 자투리 깻잎, 양배추, 당근, 홍고추를 준비하여 잘게 썰어 줍니다. 야채는 개인 취향 것 준비하..
Tasty House
2022. 10. 13.
따끈한 국물 맛집 인천동암 할매 닭 한마리
찬바람이 옷깃을 스치며~따끈한 국물이 생각나는 계절이 돌아왔어요. 진한 닭국물 육수에 닭 끓여 가며, 소주 한잔 아니니니...... 쫄깃한 칼국수도 맛보고 죽도 맛볼 수 있는 인천 동암 할매 닭 한 마리 다녀왔습니다. 인천 동암역으로 나와, 먹자골목 첫 번째 골목으로 들어와 쭉 내려오시면 됩니다. 찾기 무척 쉽습니다. 동암 할매 닭 한마리는 저의 맛집 리스트에 있기도 하지만, 집이 부천이지만, 주변 맛집 다 놔두고 닭 한마리 먹을 때는 무조건 이곳 술 좀 마신다는 사람들 사이에서는 이곳은 인천 지역 맛집으로 유명한 곳이기도 합니다. 참고로 치킨 맛집도 동암역 광장(마일드 치킨)에 있는데, 오면서 여기로 갈까 선택 장애가 왔습니다. 동암에 닭 맛집이 왜 이렇게 많은거죠??? 외부 테라스 전용 좌석은 만석이..
Made by me/하루한끼
2022. 2. 7.
천원 한장 옥수수캔으로 만든 치즈 듬뿍 옥수수콘 피자 만들기
간식으로 먹기 좋고, 술안주 및 샐러드, 각종 요리에 활용도 만점인 옥수수캔 마트에서 한캔 구입 시 보통 1,200원에서 1,500원 구입할 수 있고, 마트 세일할 때는 천원 안짝으로 득템 할 수 있는 간식 중에 하나로 가격 저렴할 경우 저의 사재템중에 하나입니다. 주말 저녁 집에 있으면서 캔맥주 하나 따려고 멈칫하다가, 도우 없는 피자도 생각나고 캔옥수수을 이용하여 간단히 만들수 있는 피자를 만들어 보았답니다. 📢 준비재료 옥수수캔, 옥수수전분, 소금, 모짜렐라치즈 그냥 퍼 먹어도 맛난 옥수수캔을 하나 따서, 채반에 올린 뒤 물기를 쫙 빼줍니다. 옥수수 알갱이가 잘 붙어 있을 수 있도록 부침가루, 전분가루 등을 넣어주면 되는데요, 바싹함을 더 하기 위하여 부침가루보단 옥수수 전분 가루를 준비하여 3스푼..
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2021. 11. 12.
10분안에 만드는 맥주안주 크래말이 만드는법
오늘은 즐거운 금요일❗❗❗❗ 오늘이 지나면 주말 이틀을 푹 쉴 수 있기 때문에, 설레는 날이기도 합니다. 코로나 이전에는 회식이 있거나, 친구들과 모임을 가지면서 신나는 불금을 보냈지만, 이제는 그러한 일상이 무척 그리운 때입니다. 코로나 장기화로 퇴근 후 평범한 일상 생활이 위협으로 다가오니, 점차 할 일이 줄어들면서 집에서 혼술하는 날이 참으로 많아졌는데요, 혼술 하면서 안주 배달해서 사 먹는 돈도 만만치 않게 지출되다 보니 맛도 좋고 심플한 안주를 찾게 됩니다. 퇴근 후 집에서 맥주나 와인 한잔 곁들이기 좋은 중독성 맛의 저예산으로 만드는 손색없는 심플 안주 만드는 법 알려드립니다. 📢 준비재료 크래미, 베이컨, 그라노파다노치즈 샐러드나 그냥 먹어도 맛난 크래미입니다. 마트에서 천 원대로 사 온 제..
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2021. 9. 27.
도라지 쓴 맛 없앤 예쁜 빛깔의 빨간 도라지무침
명절 지나고 집을 방문하신 부모님! 명절 지난 지 얼마 안 되었는데 뭘 또 바리바리 싸오셨네요. 가져온 보따리 풀러보니 김치를 비롯, 밭에서 키운 채소 등등, 어마하게 싸오셨는데, 또 나눠 주변분들과 나눠 먹어야 할거 같아요. 그중에서도 육중한 양을 자랑하는 도라지 봉지. 우선 도라지로 말할 것 같으면 인삼 성분에 들어있는 사포닌 성분이 들어 있고 꽃이 피며, 뿌리는 식용으로 이용할 수 식물로 알려져 있습니다. 가래 삭임, 혈당 강하, 콜레스테롤 저하 등 좋은 효능의 도라지는 차, 반찬, 전, 정과, 한약재 등으로 많이 사용됩니다. 직접 해온 것도 아닌데 뭐가 이리 많냐고 하니깐, 장에 갔다가 장 구석 한편에서 도라지 까서 파는 어르신분 지나치지 못하고 사 오셨다고 하네요. 저를 생각해서 가져오셨다고 하..
Made by me/하루한끼
2021. 7. 19.
소불고기 활용한 레시피 이카자야 감성 소고기 숙주볶음
불볕더위와 코로나 4단계로 무척 힘든 요즘 저녁 되면 시원한 바람아래 가만히 누워 tv 보다 보면 맥주 한 캔, 한잔이 간절해지는데요~ 코로나 4단계로 인하여 맥주집도 가기 쉽지가 않다보니, 집에서 가볍게 술 한잔 하는 분들 엄청 많으시죠? 맥주 한잔하며 닭 뜯는것도 하루 이틀이지, 가볍게 술 한잔 하면서 만들 수 있는 이자카야에서 맛보던 소고기 숙주볶음 만들어 봤습니다. 냉장고에 소고기와 숙주만 있다면 아주 간단히 휘리릭 만들수 있어, 술안주로도 손색없는 메뉴입니다. 이자카야스러운 소고기 숙주볶음 만들러 가볼께요 준비재료 소고기(불고기감), 숙주나물, 홍고추, 마늘, 양파 양념 - 쯔유( 아니면 일반 간장), 굴소스, 후추 칠리소스 불고기감 아니더라도 차돌박이, 우삼겹, 양념된 소불고기 어떤 고기로도 ..
Made by me/하루한끼
2021. 7. 12.
키운 감자로 만든 특별한 바사삭 감자튀김 만들기
엄마가 직접 심어, 캐신 감자 한 박스를 받아왔어요. 그것도 라면 한 박스 가득 말이죠. 박스 안에 감자는 제 주먹만 한 감자도 있고, 작은 사이즈의 감자들과 함께 옹기종기 모여 박스 안을 채워서 어마 무시한 양을 자랑하고 있는데요, 혼자 다 먹을순 없기에, 동생, 친구한테 인심 후하게 나눠준 후 제 먹을만한 양만 남겨두었답니다. 요즘 비도 많이 오구 하니 감자전이나 요리 등으로 부지런히 먹고 있는데요, 감자 하면 빠질 수 없는 튀김요리, 평범한 일반 감자튀김이 아닌 특별한 감자튀김을 만들어보려고 합니다. 준비재료 감자, 소금, 감자전분, 갈릭가루( 없으면 소금 사용), 후추, 깨소금 왕주먹만한 감자와 작은 감자 2개를 준비한 후 껍질을 벗겨줍니다. 감자를 삶기 전 통감자로 쪄 낼 경우 시간이 오래 걸리..
Tasty House
2020. 12. 2.
역곡역 주변 중독 간식 맛집 냠냠 다코야키
밀가루 반죽에 잘게 썬 문어와 파를 넣고 구워 가쓰오부시·소스·마요네즈 등을 뿌려서 먹는 요리이다. '타코'는 일본어로 문어라는 뜻이고, '야키'는 구이라는 의미이다. 오코노미야키와 함께 일본의 대표적인 간식으로 오사카[大阪]에서 처음 시작되었다. [네이버 지식백과] 타코야키 [takoyaki] (두산백과) 엊저녁 집에 있다 보니 다코야키가 무척 먹고 싶어서 사 먹으러 나갈려면 역전까지 가야 하는데, 진짜 고민을 많이 하다가, 롱 패딩 입고 중무장 한 뒤 나름 동네에서 유명한 다코야키를 사러 나갔습니다. 역곡 북부역 광장으로 내려가면 보이는 냠냠 다코야키 포장마차입니다. 줄이 안 보이 길레, 사람 없는 줄 알고 신나서 뛰어내려갔는데, 아니었습니다. 내가 안보이는뒤쪽으로 다코야키를 기다리며 웨이팅 하는 분..
Made by me/하루한끼
2020. 11. 27.
식당보다 더 맛나게 집에서 끓이는 시원한 동태찌개
지인들과 수육 파티하면서 만들어낸 요리 2탄 동태찌개입니다. 동태찌개는 제가 그다음 날 해 먹으려고 빼는 건데, 이날 수육 만들다 보니 뭔가 모자란감이 있어, 동태찌개 끓여도 같이 끓여 냈습니다. 저처럼 따라 하시면 쉽게 조리하면서 맛있는 찌개 맛 보실 수 있습니다. 준비재료 동태 , 오만둥이 , 무 , 고추, 양파, 대파, 두부 찌개 양념 - 고추가루, 소금, 미원, 마늘, 새우젓 시장에서 파는 큰 동태를 사다가 해동시킨 뒤 깨끗한 물에 씻어주면서 재료 손질을 합니다. 동태는 내장을 꼼꼼히 닦아주고 몸에 붙은 비늘 등을 제거합니다. (비린내 박멸을 위하여...) 양파, 무, 고추도 원하는 모양대로 잘 썰어서 준비합니다. 두부와 파두 큼직하게 썰어주고, 추가적으로 오만둥이만 준비하였습니다. 육수도 따로 ..
Made by me/하루한끼
2020. 10. 26.
호떡믹스로 만든 못난이 소세지빵
올해 초 온라인 마켓에서 호떡믹스 싸게 팔길래 사뒀다가 2개 챙기고 나머지는 주변 다 나눠 주었는데, 찬장에 짱 박혀 있던 호떡 믹스 가루가 유통기한 임박하기 전 제 눈에 딱 보였네요. 발견하지 못했다면 버려졌을거예요. 호떡은 해먹기 싫고, 다른 분들의 레시피 검색해보니 공갈빵, 소세지빵, 시나몬롤, 핫도그 등 만들어 먹을 수 있는 메뉴들이 엄청나게 많았어요. 베이킹의 초보 이기에 쉬운 소시지빵을 에어프라이로 만들기 도전해봤어요 📢 준비재료 호떡믹스 분말가루, 물 토핑 재료 - 본인 취향 것 준비 프랑크 소시지, 베이컨, 치즈, 블랙 올리브, 케첩, 마요네즈 제품 안에 동봉된 호떡믹스 가루와 이스트를 볼에 담은 뒤, 45도씨의 물을 부어줍니다. (설명서 참조하세요) 반죽 가루와 물이 잘 섞이게 저어 준 ..
Tasty House
2020. 10. 20.
매운 닭발 먹고 싶어 찾아갔던 한신 포차 주안점
집에서 만들어 먹으면 저렴한 가격에 닭발을 많이 먹을 수는 있지만, 조리 시간이 생각보다 걸리기에 인천 주안 나갔다가 한신포차가서 매운 닭발 먹고 왔어요 백종원 씨 프랜차이즈가 다 괜찮은 건 아니지만 제가 엄지 척하는 곳 중 하나입니다. 닭발 메뉴만. 인천 주안 한신포차는 제가 자주 가던 곳인데, 한동안 안 가서 아직도 맛이 그대로일까 싶어 다녀왔어요 평소에 다르지 않게 메뉴판 보지도 않고 닭발과 주먹밥을 주문합니다. 닭발 (17,000원) + 주먹밥 (3,000원) 예전에는 8시이전에 오면 쿨피스도 주고 했던 거 같은데, 이젠 없어졌나 봅니다. 국물이 넘칠 듯이 담아져 온 닭발입니다. 한신포차 여러 군데 다녀봤지만, 원래 이렇게 안 나오는데, 국물이 너무 담가져 나오고 하니 뭔가 조금 께름칙합니다. 주..