에어프라이어요리
Made by me/하루한끼
2023. 10. 10.
두꺼운 함박 스테이크 에어프라이어로 맛있게 굽기
명절 지나고 보니 냉장고 안 고기로 가득 차 있어 행복한 요즘~ 그 재료를 가지고 사치스러운 혼밥을 한번 즐겨보려고 함박 스테이크를 만들어 보려고 합니다. 함박 스테이크는 밖에서 사 먹는 경우가 대부분이라, 집에서 만들 엄두를 못 내는 분들이 많은데요, 어쨌든 만들어 두면 온가족이 맛나게 먹을 수 있고, 특별한 날 즐길 수 있는 별식, 지금 만들러 갑니다~~~ 📢 준비재료 다진 소고기 6 , 다진 돼지고기 4 , 양파, 마늘, 빵가루, 강황가루, 맛술, 파 후추, 굴소스, 소금 가니쉬 - 그린빈, 완두콩, 새송이 버섯 함박스테이크에 들어 갈 고기는 6 (다진 소고기) : 4 (다진 돼지고기) 비율로 준비합니다. 양파도 잘게 다져서 준비합니다. 양파는 많이 들어 갈 수록 맛있으니 아낌없이 넣어주세요 파도 ..
Made by me/하루한끼
2023. 2. 15.
조림용 알감자로 만든 SNS 핫요리 으깬 감자 구이
조림용으로 사놨던 일반 감자에 비해 작은 알감자 반찬으로 조금 만들고 나면 사실 남게 되는데, sns보다 발견한 감자요리 납작하게 눌러 만든 감자를 그린소스나, 요거트 소스 레시피가 해외에서 인기 조리법이라고 하네요. 해외에는 보통 큰 감자를 이용하여 만들었지만, 먹기 좋은 사이즈 알감자를 이용하여 으깬 감자구이 에어프라이어로 만들어 보겠습니다. 📣 준비재료 알감자, 갈릭소금, 올리브오일 미니미한 사이즈 알감자를 준비합니다. 감자 껍질은 벗겨 내지 말고 감자 느낌이 나도록 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 낸 후 렌지 전용 용기에 넣고 랩을 씌운 후 랩에 공기구멍 2개정도 뚫어줍니다. 전자레인지에 넣고 7분간 돌려줍니다. 전자레인지에서 나온 감자는 엄청 뜨거우므로 화상 입지 않도록 조심스럽게 랩을 벗겨줍니다. ..
Made by me/하루한끼
2022. 10. 5.
만두피로 만드는 간편 만두피 미니피자
가끔 이른 밤 맥주 한잔 하면서 안주로 피자가 갑자기 생각날 때, 늦은 시간이라 배달은 안되고, 에어프라이어로 미니피자, 간편 피자로 만들어 종종 만들어 먹는데요, 기존에는 도우를 또띠야, 식빵을 활용했지만, 그보다 더 저의 입맛에 최적인 피자를 찾았어요. 두꺼운 도우를 싫어하여 씬피자를 선호하는 편인데, 바로 만두피를 도우로 활용한 만두피 피자입니다. 📢 준비재료 만두피, 에어프라이어 종이 사각형(다이소) , 케첩 토핑 - 베이컨, 양파, 블랙 올리브, 송이버섯, 모짜렐라치즈, 토마토 피자에 올려 줄 토핑 재료를 준비합니다. 저는 베이컨, 양파, 블랙올리브, 송이버섯 준비했으며, 꼭 이 재료가 아니더라도, 집에 있는 모든 재료 활용 가능합니다. 에어프라이어에 음식 할 때 아주 요긴하게 써먹고 있는 다이..
Made by me/하루한끼
2022. 6. 28.
생감자 이용하여 에어프라이어로 만든 감자크링클컷
요즘 감자 품귀 현상으로 인하여 패스트푸드에서 감자튀김이 사라지고, 금자로 불릴 정도인데, 마트 가보니 옛날에 씨알 굵은 큰 감자들은 없고 작은 감자만 판매되고 있긴 합니다. 장맛비인지, 소나기인지 모르는 비는 내리는데, 뭔가 후덥지근 느낌이 듭니다. 내리는 비를 보니 맥주 한잔 간절하게 생각나 맥주 안주로 감자로 만든 감자 크링클컷을 만들어 보기로 했습니다. 📢 준비재료 감자, 올리브유, 소금, 파슬리가루 알이 작은 감자는 5개 준비하여 감자칼을 이용하여 껍질을 제거합니다. 감자 크링클컷의 멋진 모양을 내 줄 쭈글쭈글 웨이브 칼(묵칼)을 준비하여 감자를 썰어줍니다. 웨이브칼을 이용하여 감자를 잘라주면 모양도 엣지 있어 보이고, 여러모로 보기 좋습니다. 쭈글쭈글 웨이브 칼(묵칼)을 이용하여 감자를 잘라주..
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2022. 3. 21.
밥과 간식을 동시에 즐길 수 있는 밥도그
바스켓 에어프라이어만 사용하다 이번에 선물 받은 오븐형 에어프라이어 장식용으로 두고 사용을 못하다 처음 피자 데우기 했는데 태워 먹은 후 길들이기 작업을 시작했어요. 바스켓 에어프라이어 요리는 실패한 적이 거의 없었는데, 에어프라이어가 다 거기서 거기라는 안일한 생각을 했었는데, 그게 아니였습니다. 오븐형은 요즘 사용하고 있는데 너무 신세계랍니다. 오늘은 반찬 없을때, 만들어 두면 간단하게 한 끼 그냥 쉽게 때울 수 있는 핫도그가 아닌 밥을 이용하여 밥도그를 에어프라이어로 만들어 보려고 합니다. 너무너무 쉬워요~👏👏👏 📢 준비재료 찬밥, 빵가루, 달걀, 프랑크소세지 밥 양념(참기름, 깨소금, 맛소금) 핫도그에 빠질 수 있는 소시지 프랑크 햄 소시지를 준비합니다. 긴 소시지 보단 모양을 작게 만들기 위하여..
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2021. 8. 30.
집에서 즐기는 천원대 홈베이킹 노브랜드 비스킷 믹스
예전에는 빵과 과자를 좋아하여 진짜 많이 사다 먹었어요. 슈퍼 가면 수백 가지의 과자들이 널려 있지만, 요즘은 몸 생각한다며, 덜 먹지만 아예 안 사 먹진 않습니다. 마트의 많은 화려한 과자봉지를 보며 눈으로 희번쩍하지만, 화려한 과자보다, 옛날의 맛을 그리워 하는 촌스러운 입맛이 가끔 돌 때가 있는데, 그럴 때마다 제가 사다 한 번씩 해 먹는 노브랜드 비스킷 믹스입니다. 오늘은 노브랜드 비스킷 믹스를 이용하여 에어프라이어에 돌려 간식으로 만들어 보겠습니다. 에어프라이어가 오늘도 열일합니다. #준비재료# 노브랜드 비스킷 믹스, 물, 시리얼, 올리브유 가격 무척 착하고, 양도 그리 많지 않아, 한번 해 먹기 딱 좋은 양의 노브랜드 비스킷 믹스(BISCUIT MIX) 1200원에 구매 가능하며, 가끔 세일할..
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2021. 8. 12.
닭갈비 넣고 만든 에어프라이 닭갈비 또띠야 피자
동생한테 놀러 가서 양념된 닭갈비 얻어 왔는데, 닭갈비는 한 끼 먹고 나면 두 끼는 안 먹게 되는데, 냉동실로 들어가야 하기에 참으로 많은 고민이 됩니다. 냉동실은 이미 꽉차고 비집고 들어갈 틈이 없어서 말이죠. 남은 양념 닭갈비를 보니 야채 빼고 보니, 닭갈비 큰 덩이 두 개 정도 되더라고요. 두덩이면 바로 처분해야죠, 평소 시키면 다 못 먹기 때문에 피자는, 잘 안 시켜 먹는데, 오늘은 이 양념 닭갈비 구워 닭갈비 또띠야 피자로 만들어 보겠습니다. 준비재료 또띠야, 방울토마토, 파인애플, 닭갈비, 치즈(모짜렐라, 파마산), 양파, 블랙 올리브 토마토 스파게티 소스, 피자 만들 때 빠질 수 없는 토마토 스파게티 소스와 양파입니다. 소스는 이용할 만큼 준비하고 양파도 잘게 썰어줍니다. 또띠야 피자에 올려..
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2021. 7. 30.
냉동 닭가슴살로 만든 라이스페이퍼 치킨
날씨가 덥다 보니 저녁 밤 맥주 한잔 달래면서 보내는 경우가 많은데요, 맥주 안주에는 치킨 만한 안주가 따로 없죠.! 그러나 배달 시켜 먹는 치킨도 주머니 사정을 고려하면 무시 못한답니다. 라이스페이퍼 하면 월남쌈 요리로 많이 이용하지만, 요즘은 이 라이스페이퍼를 이용한 요리가 대세인데요, 저두 집안 냉동실에 고이 모셔져 있는 냉동 닭가슴살과 라이스페이퍼로 맥주 안주 라이스페이퍼 치킨을 만들어 보았습니다. 준비재료 라이스페이퍼, 냉동 닭가슴살, 올리브유 소금, 후추, 갈릭가루, 맛술(미림) 다이어트 한다며 사 놓은 냉동 닭가슴살 다 가지고 계시죠? 냉동 닭가슴살은 자동해동을 거쳐 준 뒤 물에 잘 씻어 낸 후 먹기 좋은 사이즈로 잘라 준 뒤, 잘라준 냉동 닭가슴살은 중간 중간 양념이 잘 베이도록 칼집을 내..
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2021. 6. 15.
[에어프라이어 홈베이킹] 바나나 케이크 만들기
간식 만들어 먹으려고 사다 뒀던 핫케이크 믹스, 처음에는 유통기한도 여유가 있고 그 안에는 어떻게든 먹겠지 하고 찬장에 고이 모셔 놨더니, 유통기한 임박해져옵니다. 기한이 많이 남았으면 소분하여 먹을 테지만, 그렇지 못하기에 이왕 시작하면 끝을 봐야 합니다. 노브랜드처럼 양이 작으면 좋으련만 500g이라서 어떻게 처리해야 될지 고민이 됩니다. 찬장 가서 베이킹 틀 뭐 있나 뒤져보다 발견한 베이킹 바나나 틀, 예전에 친구가 일본 갔다 오며 사다 줬던 도쿄 바나나를 무척 맛있게 먹었던 기억이 있어 당시 그걸 만들어 보겠다고 샀던 베이킹 바나나 틀이지만, 처박아 두고 한번 못 써먹다가 이번에 한번 써 보려고 합니다. 밥통 카스텔라 다시 만들기 재 도전해보려 했지만, 전에 한번 했다가 실패하고 식은 후 빵이 딱..
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2021. 4. 23.
뚝딱! 집에서 눈감고도 만들 초간단 에어프라이어 또띠야피자
오늘 벌써 금요일, 한주 지나가는 게 무척이나 빠른 거 같아요!! 뭐 하나 하다 보면 하루가 금방 뚝딱 지나가버리고~ 구글에서 용돈 주는 날인데, 다들 받으셨나요? 저는 아주 소소하게 받았습니다. 많이 받고 싶은 욕심은 크나, 제가 열심히 노력을 안 하는데, 많이 줄리가 없죠? 앞으로 더 많이 받기 위해 우리 모두 파이팅 해욧! 오늘은 집에서 에어프라이어와 또띠야를 가지고 누구나 쉽게 만드는 또띠아 피자를 만들어 만들었어요. 토핑은 내가 원하는걸로 팍팍 왕창 넣어 만들면 되고 , 재료만 있다면 피자 주문하는 것보다 더 빨리 만들 수 있답니다. 두꺼운 도우를 좋아라 하지 않는 저한테는 완전 딱인 또띠아 피자랍니다. 초간단 에어프라이어 또띠야 피자 만들러 go go go! 준비재료 또띠아, 그물 라이스페이퍼..
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2021. 1. 20.
식빵과 프랑크햄소시지로 만드는 에어프라이어 핫도그
난방비 아낀다고 이불속에 사는데, 이불 밖은 너무나 춥습니다. 분명 식사를 하였는데도 불구하고 배고픔이 느껴져서 간식거리를 찾기 시작합니다. 과일은 안 당기고, 쉽게 만들어 먹을수 있는 찾다 눈에 보이는 식빵과 프랑크 햄. 처음에 샌드위치를 생각해보다가 에어프라이어를 이용하여 핫도그를 만들어 보기로 합니다. 도전! 준비재료 프랑크 햄, 식빵, 빵가루, 달걀, 소금 핫도그 만들기에 필요한 프랑크 햄과 식빵입니다. 프랑크 햄은 조금 두꺼운 편이라서 다른 부재료는 넣지 않을 예정입니다. 치즈나 다른 걸 넣을 경우 핫도그 부피기 커지기 때문입니다. 얇은 프랑크 햄을 이용할 예정이라면 치즈를 이용해도 무방합니다. 빵은 촉촉한 식빵으로 준비해서 사용해야 좋습니다. 준비한 촉촉한 빵 옆 테두리를 잘라줍니다. 촉촉한 ..
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2021. 1. 13.
겨울철 간식으로 짱 맛있는 팥고구마파이
에어프라이어 사놓고 한 달에 2-3번 돌리던 때가 엊그제인데, 요즘 날씨가 춥다 보니 집콕하면서에어프라이로 활용하는 날이 점점 늘어났어요.그중에서 식빵을 이용한 간식거리를 자주 만들어 먹는데 돈도 굳지만, 만들어 먹는 재미도 쏠쏠합니다.맥도널드에 팔던 파이를 다들 알까요?그거 비슷하게 집에 있는 재료 가지고 한번 만들어 봤습니다.준비재료 시판용 비비고 통 단팥죽, 식빵, 고구마, 올리브 오일, 매실소스 없으면 잼 밀대, 포크 식빵은 옆 테두리를 잘라 준 뒤 밀대를 이용하여 쫙쫙 눌러 펴주세요. 빵칼을 이용하여 일자로 살짝 스크레치를 내줍니다. 파이 만들 재료에 들어갈 시판용 통단팥죽입니다.단팥죽이긴 하나 죽으로 먹기엔 허전하고, 그 옛날 추억의 아이스크림 비비빅 녹이면 나는 맛이 강합니다. 고구마를 찌거..
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2020. 12. 29.
야채호빵의 새로운 변신
일 보고 저녁에 들어가서 냉장고를 뒤져보니 유통기한 이틀 지난 야채 호빵이 보입니다. 요즘 크리스마스, 집안 행사다 해서 밖으로 돌다 보니 기한이 지나버렸네요, 그러나 버리지 않습니다. 이틀밖에 안 지났는데 먹어도 설마 탈 나겠습니까? 밥통에 넣고 쪄 먹는것이 최고 맛있지만, 밥통에 밥도 없고 하니 하나는 기름에 튀겨보고, 하나는 에어프라이어에 돌려보기로 합니다. 준비재료 호빵, 달걀, 빵가루, 기름 유통기한 이틀 지난 호빵 2개를 준비합니다 호빵 겉면에 계란물과 빵가루를 입히기 입하여 계란과 빵가루를 준비합니다. 호빵에 계란물을 잘 입힌 뒤 빵가루를 꾹꾹 눌러 잘 묻혀줍니다. 튀김을 위해 많은 기름을 부을 수 없어서 적당히 부어 살살 튀겨주기 시작합니다. 에어프라이어에도 똑같은 작업을 거친 남은 호빵을..
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2020. 10. 26.
호떡믹스로 만든 못난이 소세지빵
올해 초 온라인 마켓에서 호떡믹스 싸게 팔길래 사뒀다가 2개 챙기고 나머지는 주변 다 나눠 주었는데, 찬장에 짱 박혀 있던 호떡 믹스 가루가 유통기한 임박하기 전 제 눈에 딱 보였네요. 발견하지 못했다면 버려졌을거예요. 호떡은 해먹기 싫고, 다른 분들의 레시피 검색해보니 공갈빵, 소세지빵, 시나몬롤, 핫도그 등 만들어 먹을 수 있는 메뉴들이 엄청나게 많았어요. 베이킹의 초보 이기에 쉬운 소시지빵을 에어프라이로 만들기 도전해봤어요 📢 준비재료 호떡믹스 분말가루, 물 토핑 재료 - 본인 취향 것 준비 프랑크 소시지, 베이컨, 치즈, 블랙 올리브, 케첩, 마요네즈 제품 안에 동봉된 호떡믹스 가루와 이스트를 볼에 담은 뒤, 45도씨의 물을 부어줍니다. (설명서 참조하세요) 반죽 가루와 물이 잘 섞이게 저어 준 ..
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2020. 9. 21.
에어프라이어 피자 토스트 식빵 피자 만들기
토스트 만들어 먹는다고 식빵 사다 놓고 먹는 걸 잊고 있다가, 유통기한 임박 식빵을 가지고 에어프라이어로 피자 만들어 봤습니다. 전자레인지를 이용하여 피자 만드는 법이 있지만, 빵 식감이 질겨지고, 피자 토핑이 흘러 내려서 모양은 별로여서 보기가 안 좋아요. 그에 반해 에어프라이어는 만능이나 다름없죠??? 에어프라이어를 이용하여 식빵 피자를 손쉽게 만들어 보겠습니다. 📢📢📢 준비재료 파리바게트 상미종 식빵(컷팅 안된 빵) 토마토케첩 방울토마토, 양파, 블랙올리브, 할라피뇨, 치즈(코스트코 하바티), 모차렐라 치즈 피자 토핑으로 들어갈 재료 토마토케첩를 비롯하여 방울토마토, 양파, 블랙 올리브, 할라피뇨, 치즈(코스트코 하바티), 모차렐라 치즈를 준비합니다. 식빵은 파리파게트 상미종 식빵을 이용 컷팅이 되..
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2020. 7. 24.
주먹밥 명란 라이스 볼 만들기
며칠 전 도시락 만들어 놀러 외출하려고 했는데, 갑자기 비가 오더니 그칠 줄 모릅니다. 약속도 취소 되고, 집에서 무엇을 먹을까 고민하다 만든 라이스 볼 주먹밥 사이즈로 한입 크기로 먹기도 좋고, 주먹밥 속에 명란을 넣어 에어프라이만 있으면 간단히 쉽게 만들 수 있고 시간이 지나 먹어도 전혀 눅눅하지 않는게 가장 큰 특징이랍니다. 주먹밥을 한층 업그레이 시켜 줄 명란 라이스볼을 만들어 보겠습니다. 📣📣📣 준비재료 잘지어진 밥, 후리가케, 참기름, 김가루, 명란젓갈, 마요네즈 달걀, 빵가루, 파슬리 가루 에어프라이어 기기 라이스볼 만들기 위하여 밥을 준비 밥을 푼 다음 살짝 식혀 준 뒤 참깨, 참기름, 김가루를 넣어서 밥 양념을 합니다. 저는 집에 후리가케가 있어서 이것도 살짝 넣었습니다. 라이스볼 안에 ..
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2020. 5. 6.
식빵 짜투리 간식 마늘빵 스틱, 마늘식빵 러스크 만들기
엄청난 양을 자랑하는 코스트코 식빵 사 와서 지인들 나눠주고 먹을 만큼 가져오는데도 양이 너무 많다는게 함정이죠 나름 식빵을 맛있게 즐긴다고 토스트, 샌드위, 피자, 쨈이나 치즈 발라 먹고 여러가지 방법으로 즐겨 먹다보니 몇 장 안 남은 식빵 짜투리 마지막까지 남은 식빵 짜투리를 알차고 다르게 즐겨보고자 에어프라이어 기기를 이용하여 간단하게 마늘빵 스틱, 마늘식빵 러스크 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 식빵, 갈은 마늘, 버터, 꿀, 갈릭 가루, 파슬리가루 에어프라이어 마늘빵 스틱, 마늘식빵 러스크 만들기에 필요한 다진 마늘이나, 간 마늘, 버터, 꿀, 갈릭 가루, 파슬리 가루를 준비합니다. 버터는 전자레인지에 3분 정도 돌려 녹여 준 후 녹인 버터, 간 마늘, 꿀, 갈릭가루, 파슬리 가루를 넣고 잘 섞..
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2020. 3. 24.
스팸 요리 간식, 맥주 안주 만들기 스팸 멘보샤
저와 18년을 같이 보낸 뭉치를 보내고 난 후 힘들게 지내고 있는데, 요새 입맛도 없고 진짜 ~ 하루하루 그리워하면서 지내고 있어요. 뭐 맛난거 없나 찾다 보니 집에 많은 스팸과 유통기한 임박한 식빵 눈에 보입니다. 초라하게 빵조각으로 때우기는 맛있는 요리를 먹고 싶다보니 스팸으로 요리를 만들어 보려고 하는데요, 새우 대신 넣은 스팸 멘보샤입니다. 📣 준비재료 스팸, 식빵, 쨈 or 스파게티 소스, 전분, 계란 흰자, 후추, 올리브유, 파슬리가루 나름 멋진 브런치 요리로 생각한 스팸멘보사 만들기 필요한 재료를 준비합니다. 야채는 잘게 다져 주시고 스팸도 으깨어 줍니다. 반죽에 필요한 전분 및 계란 흰자도 준비합니다. 준비한 재료 등을 넣고 열심히 치대어 줍니다. (전분가루, 계란 흰자, 후추) 소금은 스..
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2020. 2. 28.
만두를 맛있게 에어프라이어기기 만두 굽기
코로나 여파로 인해 오늘은 외출을 삼가고 있는데요, 문자로 확진자 문자 날라오고 비까지 오는 하루입니다. 옆집에서 풍겨오는 기름 냄새는 저의 후각을 자극중입니다. 결국은 유혹 못이기고, 기름에 튀기지 않고 집에 있는 비비고 만두 한봉지 뜯어 에어프라이어에 만두를 돌려 보려고 합니다. 📢 준비재료 비비고 만두 한봉지 , 에어프라이어 기기 만두속 빵빵하게 들어가 있어 인기 돌풍, 모양부터가 듬직해 보이는 큼직한 비비고 만두를 먹을 양만큼 준비합니다. 에어프라이어 만두 구우면서 종이호일 깔고 기존에 몇 번 이용해 봤으나, 만두에서 나오는 기름이 음식이랑 범벅이 되다보니 보기 안 좋아 실리콘 용기를 구매하여 구워주니 에어프라이어 실리콘용기 틈새로 기름이 쏙 빠져 만두가 더 바싹해지는 느낌입니다. 종이호일 이나 ..