토마토요리
Made by me/하루한끼
2023. 5. 18.
방울토마토 요리 올리브 오일에 볶은 그린 방울토마토 달걀 볶음
얼마 전 구토·복통 등 식중독 유사증상을 유발 품종으로 논란이 된 방울토마토. 저는 방울토마토 자주 사다 먹었는데 아무런 증상이 없는 웃지 못할 일이..ㅎㅎ 며칠 전 마트를 가니, 특이하게 그린색 방울토마토를 팔길래 그냥 덥석 집어 사 오긴 했지만 집에서 잘 안먹게 되다 보니, 올리브오일과 + 달걀 넣어 그린방울토마토 달걀 볶음 요리로 만들어 봤습니다. 🟥 준비재료 ◾ 그린방울토마토 ◾ 블랙올리브 ◾ 마늘 ◾ 그린빈 ◾ 달걀 ◾ 소금 ◾ 후추 ◾ 무순 ◾ 크러쉬드 레드페퍼홀(코스트코제품) ◾ 쯔유 푸르딩딩 예쁜 빛깔을 띄는 그린색 방울토마토 ((제가 그린으로 이름을 붙이긴 했지만, 얘는 이름이 따로 있을까요?)) 물에 세척 후 반으로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 프라이팬에 식용유를 두르고, 달걀 하나를..
Made by me/하루한끼
2022. 9. 13.
토마토 끓여 만든 소스에 졸인 토마토 닭다리 조림
기나긴 추석 연휴는 다들 어찌 잘 보내셨나요? 🥰🥰 저도 본가 방문하여 엄마가 해주신 맛난 음식 먹고 , 잘 쉬다 왔습니다. 이번 본가에 갔다 엄마가 기르는 방울토마토 작물에 아직까지도 토마토가 달려 있고 제법 많이 붙어 있어 따 왔는데, 날씨 영향인지 몰라도 단맛이 일절 없는 아무 맛 안나는 방울토마토 맛보긴 생전 처음입니다 ㅎ 방울토마토 맛없다고 버리면 안 되죠?? 단맛 없는 방울토마토 듬뿍 넣고 갈아 넣고 닭다리 조림을 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 방물토마토, 냉동 닭다리, 고추장, 떡볶이 마법가루, 냉동야채믹스 토마토소스에 들어갈 닭을 준비해야 하는데요, 닭가슴살이 없는 관계로 냉동시켜 두었던 닭다리를 준비합니다. 닭가슴살은 프라이팬에 구워도 되지만, 닭다리 굽는 건 보통 일이 아닙니다. ..
Made by me/하루한끼
2022. 3. 25.
속풀이 해장용 안성맞춤인 뚝배기 로제 국물 파스타
아침에 일어나니 우중충한 날씨, 오늘 저녁부터 태풍을 동반한 비가 엄청 내린다고 하는데, 어제부터 날씨가 안 좋긴 했는데 비가 안 왔으면 하는 마음이 간절합니다. 내일 가까운 곳으로 운동삼아 나갈려고 했는데 비 소식이 ㅠ 전날 지나친 과음으로 인하여 속은 좋지 않고 배는 고파서 해장 절실하게 생각납니다. 먹어도 속 부대끼지 않는 속풀이 해장 음식으로 매력 만점인 매콤한 국물 파스타 빼쉐를 만들어 볼려고 합니다. 📢 준비재료 파스타면, 로제스파게티소스, 청경채, 페퍼론치노, 마늘, 해물 믹스 , 토마토 쿠팡에서 산 냉동실 쟁여템, 해물 mix입니다. 먹기 좋게 소포장으로 음식 아주 활용도가 good 인 제품입니다. 냉장에서 자연해동 시킨 후 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다. 음식을 돋보이게, 먹음직스럽게 보..
Made by me/하루한끼
2021. 10. 19.
토마토와 양파로 만든 토마토프리타타
건강식에 좋은 재료 신선한 토마토와 계란의 조합은 완전체입니다. 요즘 아침 간편식으로 달걀 요리에 꽂혀 순두부를 넣은 계란찜을 비롯하여 이것저것 많이 시도하며 해 먹는데요, 오늘은 신선한 토마토와 양파, 달걀을 이용하여 아침 식사에 부담 없이 먹기 좋은 토마토 프리타타를 만들어 볼려고 합니다. 프리타타는 다들 아시겠지만, 이탈리안 가정식 요리로 토마토 아닌 시금치, 베이컨 등을 넣고 본인 입맛대로 만들 경우, 비주얼도 갑으로 나오는 브런치로 손색 없는 메뉴입니다. 🔊 토마토 프리타타 준비재료 🔍 토마토, 양파, 소금, 달걀, 치즈 토마토 프리타타 만들기 위한 메인재료 달걀 3개를 준비하여 톡톡 깨서 그릇에 담아준 뒤 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다. 양파 반개는 채를 썰어 준비합니다. 치즈는 본인 선택사양이..
Made by me/하루한끼
2021. 5. 21.
토마토와 계란이 만나 요리로 즐기는 한끼 식사
한동안 방울토마토만 먹다가 요즘 마트에 가면 큰 토마토들이 나와 사다 먹고 있는데요, 양이 많다 보니 과일 통째로 먹거나 갈아서 먹기도 하고, 요리에도 넣어 아주 부지런히 먹고 있습니다. 토마토는 우리 몸에 유익한 성분을 구성하고 있다는 건 다들 아시죠? 토마토의 라이코펜 성분 때문인데요, 노화방지, 전립선암, 유방암, 소화기 계통의 암 예방, 강력한 항산화제로 혈전 생성을 막아주기 때문에 뇌졸중, 심근경색을 예방, 항암 및 혈당, 혈압환자에 좋은 식품이라고 하니 토마토 꼭 챙겨 드세요. 오늘은 슈퍼푸드 토마토를 이용하여 외국 가정식 브런치 느낌으로 토마토 요리를 만들어 보겠습니다. 준비재료 토마토, 달걀, 올리브 오일, 파마산 치즈, 파 토마토 브런치 만들기 위하여 토마토, 달걀, 파마산 치즈가루, 파..
Made by me/하루한끼
2020. 6. 8.
토마토 반찬, 토마토 요리 밥도둑 명란 토마토볶음
얼마 전까지 비싸게 팔던 짭짤이 대저 토마토가 가격이 정말 떨어졌는지 너무 싸게 팔아 오천 원에 팔길래 한봉 다리 샀어요. 생각보다 양이 너무 많아 토마토를 이용한 식단으로 연명을 하고 있는데요~ 생으로 먹거나, 쥬스, 샐러드 등으로 여러 가지로 만들어 잘 돌려 먹고 있습니다. 그런데 토마토를 반찬으로도 만들어 뜨끈한 밥과 드시면 밥도둑이 될 수 있다는 거 아시나요?? 으읭~ 토마토가 반찬? 좀 생소할 수 있습니다. 그러나 맛본 자들이 아는맛, 맛보게 되면 하나둘 중독 되는 맛~ 감바스나 올리브 기름을 사랑하는 분들이라면 충분히 사랑할 수 있는 명란 토마토 볶음을 만들어보겠습니다. 📣 준비재료 토마토 (아무거나 이용 가능/ 색감은 방울토마토가 좋음) 올리브기름 명란젓 마늘 ( 슬라이스마늘, 간 마늘 둘 ..
Made by me/하루한끼
2020. 4. 16.
남은 잡채 활용 볶음밥 요리 잡채 필라프
아버지 생신 때 얻어온 남은 잡채를 활용한 잡채 필라프입니다. 그냥 밥에 볶아서 먹으면잡채 볶음밥이 될 수 있지만, 조리 시 방울토마토를 넣을 경우 느끼한 맛을 잡아주기 때문에 케첩 맛도 나면서 촉촉한 느낌의 잡채 볶음밥을 만들어 보려고 합니다. 남은 잡채 활용한 볶음밥 요리 방울토마토 넣어 잡채 필라프 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 남은 잡채 음식, 파, 달걀, 방울토마토, 올리브유 or 식용유, 굴소스 잡채 필라프 들어갈 재료 남은 잡채 음식, 파, 달걀, 방울토마토, 올리브유 or 식용유, 굴소스를 준비합니다. 올리브유 or 식용유를 프라이팬에 둘러준 뒤 파을 넣어 파 기름을 내어줍니다. 파 기름 낸걸 한쪽으로 몰아준 뒤 달걀을 깨서 스크램블을 만듭니다. 스크램블이 완성되었으면 방울토마토와 잘라준..