가지간장조림
Made by me/하루한끼
2023. 10. 5.
전자레인지로 쉽게 만드는 가지 요리 밥도둑 가지 조림
엄마 집 다녀오면서 가지를 좀 따왔는데, 그 양이 철철 넘치다 보니 튀김, 무침, 볶음 등을 만들어 먹으면서 가지로 뽕을 제대로 뽑고 있는데요, 그중 저의 입맛을 완전 사로잡고 발견한 건강식 가지 조림입니다. 기존에 한번 시도해보고, 가지가 넘쳐나니 만들어서 주변에 나눠줬더니 맛있다고 인기 폭발중인 음식이라 만드는 법도 전혀 어렵지 않고 만들기 무척~ 쉬운 가지조림 만들기 들어갑니다. 📢 준비재료 가지, 비닐랩 양념장 - 가쓰오 간장, 물, 마늘, 파, 참기름, 고춧가루, 까나리액젓, 매실액 안토시아닌계 항산화 색소인 나스닌이 들어 있는 가지껍질 나스닌은 뇌 세포막을 활성산소로 인한 손상으로 보호하는 작용 안토시아닌은 신경염증을 예방하고 뇌로 혈액 잘 흐르도록 도움을 줌 몸에 좋은 가지 많이 챙겨드세요~..
Made by me/하루한끼
2022. 5. 30.
전자렌지로 쉽게 만들 수 있는 간장 가지 조림
식이섬유 풍부하고 다이어트 식품으로 좋은 가지, 가지는 튀김요리나, 볶음, 무침, 구이 등 다양하게 많이 먹을 수 있는데요, 가지 요리를 좋아하다 보니 무침을 많이 해 먹는데요, 이제는 시간을 줄이면서 아주 간단하게 만들 수 있는 가지 간장조림을 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료가지2개, 비닐랩, 간장, 깨소금, 물, 설탕, 미림, 어간장, 깨소금, 페퍼론치노 가지 조림에 뿌려줄 맛간장을 만들 준비를 합니다. 가지 익힌 다음 뿌려줘야 하기 때문에 미리 만들어주는 게 좋습니다. 빈 볼 용기에 간장1, 어간장 1, 물 3, 설탕 1, 깨소금, 미림을 넣고 섞어줍니다. 한두끼 반찬 용량으로 충분한 통통한 가지는 2개를 준비합니다. 가지는 깨끗하게 물에 씻어줍니다. 처음 사올때는 무척 깨끗한 가지였는데, 며칠..