고구마요리
Made by me/하루한끼
2023. 12. 7.
너무 쉽고 간단한 고구마 반찬 요리 고구마 조림
요즘 겨울철이라 고구마 사다 놓고 집에 드시는 분들 많으시죠?' 겨울 간식의 대표적으로 불리는 고구마, 쪄서 김치랑 함께 먹거나, 에어프라이어 돌려 먹기도 하고, 건강식에도 좋은 고구마가 많은 관계로 아주 열심히 먹고 있는데요, 고구마를 식탁 위 반찬으로 드실 수 있는 거 아시나요? 또한 만들기는 너무 쉬어, 반찬 만들기 아주 제격인 고구마 조림 한번 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 고구마, 고춧가루, 참깨, 참기름 고구마 조림 양념 - 고춧가루, 까나리액젓, 설탕, 물엿, 마늘, 생강, 치킨스톡, 다시다 고구마 조림을 만들기 전 가장 먼저 준비해야 하는 양념. 보통 고춧가루, 설탕, 마늘, 다시다 정도 넣고 바로 조리하면 쉽게 만들 수 있지만, 나름 만능 양념장을 미리 만들어 두고 각종 요리에 활용합니..
Made by me/하루한끼
2023. 10. 31.
겨울 간식 고구마로 만든 고구마 약과 쿠키
겨울에 먹는 음식 중 하나이고 구황작물에 속하는 고구마 요즘 마트 가니 햇 고구마 등장이요~ 적지 않은 양을 팔고 있어, 한번 사다 놓으면 군고구마, 찜고구마, 고구마튀김, 고구마 샐러드, 고구마 라떼 등 다양한 음식으로 만들어 즐길 수 있는데요, 고구마의 화려한 변신 에어프라이어를 이용하여 약간 낯선 느낌이 들지만, 고구마 맛은 최대한 살린 약과 겸 쿠키처럼 만들어 보려고 합니다. 만들기 쉬운건 비밀입니다 ㅎㅎ 📣 준비재료 고구마 2개, 노브랜드 팬케이크 믹스, 달걀, 모짜렐라 치즈 고구마 2개 정도 준비하여 흙 및 불순물 제거를 위하여 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 필러를 이용하여 고구마 껍질을 벗겨줍니다. 전자렌지 용기에 고구마를 자르고 물 한 스푼 넣고 비닐 랩을 씌워 전자렌지에 6분 정도 돌..