고기양념
Made by me/하루한끼
2023. 6. 8.
일회용 소스 재활용 특제 양념으로 만들어 오삼 불고기 만들기
비 오는 주말, 냉장고 정리 하면서 발견한 일회용 소스 뭉치들~ 시간 지나서 모아두면 꽤나 많은 양이 되는데, 오늘 처리해야 되는 날입니다. 식사로 뭐 해 먹을까 고민하다 일회용 소스 뭉치들 모아, 입에 착착 붙는 감칠맛 나는 양념장 만들어 볶음류 요리인 오삼불고기를 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 오삼불고기 양념장 - 일회용 핫소스, 케첩, 다대기양념, 치킨 양념소스, 회초장 등 어떤 소스라도 무조건 ok 마늘, 파, 깨소금, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿 오징어, 돼지고기 앞다리 불고기감, 야채 종류 - 양파, 양배추, 호박, 대파 배달음식 시켜 먹게 되면 같이 딸려오는 일회용 소스들, 다들 가지고 계신분들 많으실겁니다 치킨 양념소스를 비롯하여 핫소스, 케첩, 양념다대기, 회초장 등... 사진에 ..
Made by me/하루한끼
2022. 8. 30.
남은 냉동 대패삼겹살로 간장 양념하여 불고기 만드는 법
소고기와 생삼겹이 아닌 대패삼겹살에 요즘 완전 꽂혀 놀러 갈 적마다 사다 구워 먹고 하는데, 먹고 남아 집으로 가져오면 참으로 처치곤란입니다. 그럴 경우, 간장양념 만들어서 고기를 재워두면, 구이와 다르게 달달짭조름 고기 맛을 즐길 수 있는데요, 먹고 남은 해동 된 대패삼겹살을 이용한 간장 불고기를 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 대패삼겹살 간장 양념 - 갈아만든배, 쯔유, 물, 마늘, 생강, 설탕, 사이다, 대파 생삼겹보단 저렴한 가격에 판매되는 있는 냉동 대패 삼겹살 정육점에서 5mm로 잘라서 사왔는데, 냉동삼겹살은 사올 적 먹을 만큼만 남겨두고 냉동실로 바로 보내야 하며, 이미 해동 된 버린 냉동 삼겹은 재 냉동하지 마세요. 다시 요리 할 경우 돼지고기 누린내를 비롯하여 음식을 해놔도 맛이 별로입니..