김밥종류
Made by me/하루한끼
2021. 11. 10.
연근조림 넣어 만든 연근김밥
아삭한 식감과, 약재로도 사용했던 연근. 연근이 우리몸에 좋다고 알려져 있는데요 보통 가정 내에서는 호불호 갈리는 밑반찬으로 많이 만들어 먹는 줄기 식재료입니다. 연근은 차, 조림, 튀김, 샐러드 등에 무척 활용이 많은데요, 오늘은 이 연근을 이용하여 반찬도 만들면서 연근을 활용하여 김밥으로 만들어 봤습니다. 📣 준비재료 연근, 식초, 달걀, 어묵, 양배추샐러드 연근조림 양념장(간장, 설탕, 물엿, 물) 김밥 양념 - 참기름, 맛소금, 깨소금 통 연근 겉면에 묻은 흙과 불순물을 제거하기 위하여 물에 깨끗하게 씻어낸 뒤 감자칼을 이용하여 껍질을 벗겨냅니다. 보통 연근조림 할 경우 아삭한 식감을 위하여 보통 두껍게 썰어 조리하는 경우가 많지만, 두껍게 만들어서 조리할 경우 먹는 소진 속도가 저조합니다. 그러..
Made by me/하루한끼
2021. 4. 6.
봄 느낌 물씬 나는 피크닉 김밥 만들기
요즘 티친님들의 예쁜 꽃구경 사진을 너무 많이 하다 보니, 주말에 동네 산 꽃구경 한번 가보려고 했어요. 그러나 하늘도 무심하시지, 비가 오는 관계로 자동으로 못가게 되었지요. 오래간만에 좋은 공기도 마시면서 걷기 운동 좀 하려고 했는데 말이죠. 빗방울 떨어지는 빗소리를 들으며 봄 기분 내는 김밥을 만들기로 했습니다. 봄 느낌이라는 표현을 썼지만, 사실 냉장고 안 김밥 재료를 보니 푸른색의 오이와, 시금치, 계란뿐입니다 그래도 밥에 참기름, 양념 잘 치고 만들어 놓으면 간편하게 만들어 먹을 수 있으니 있는 재료로 만들어 보겠습니다. 준비재료 김, 오이, 계란, 시금치, 맛살 시금치 양념 (국간장, 참기름, 마늘, 깨소금) 김밥 양념 (후라가케, 참기름 / 후리가케 없으면 소금, 참기름, 깨소금) 몸에 좋..