김치만두만들기
Made by me/하루한끼
2022. 1. 17.
설날 되면 빠질 수 없는 김치만두 만들기
이번 설날은 빠르게 찾아오면서 1월 말부터 설을 맞이해야 될 거 같은데요, 요즘 티친님들 글 보니 만두 만들기 포스팅이 눈에 띄게 보입니다. 원래 돌아오는 금주 주말에 날 잡고 만들어 보려 했으나, 뜨끈하게 금방 만든 만두가 먹고 싶기도 하고 왠지 바쁠것이 예상되어 오늘 한번 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 만두속 재료 : 김치, 돼지고기(앞다리살), 두부, 숙주, 양배추, 무말랭이, 당면, 마늘 만두소 양념 : 간장, 굴소스, 들깻가루, 고춧가루, 후추, 달걀, 참기름 만두피 명절의 대표 음식 만두 🥟 만두 만들때 가장 중요한 만두소 만들기입니다. 일일이 사진을 올리게 되면 너무 많은 사진이 첨부돼야 하기에 축소판으로 해서 올렸습니다. 만두소는에 들어갈 모든 재료들은 물기 빼는 작업을 해줘야 합니다..
Made by me/하루한끼
2020. 1. 23.
만두 속 재료 묵은 김치 넣어 만든 김치 만두 제대로 만들기
엄마가 작년에 담가주신 김장김치, 순무김치 다 먹지도 못하고 김치 냉장고 속에 고스란히 보관 중이라 열어볼 때마다 어찌해야 될지 정말 난감. 다가오는 설을 맞이하여 김치냉장고 속 김치 줄이기를 위하여 go go go 재료 손질부터 만두 빚는 과정까지 쉬운 일이 아니라서 많은 분들이 꺼려하는 음식 중 하나이지만, 만들고 놓고 나면 맛있게 먹을 수 있는 음식인데요, 김치만두 만들기 시작해봅니다. 📢 준비재료 김치 속재료 : 순무김치, 김장 묵은지, 숙주나물, 당면, 돼지고기 앞다리살, 두부, 파 만두소 양념 : 마늘, 생각, 고춧가루(일반 +매운 고춧가루), 굴소스, 들깻가루, 참기름, 다시다 조금, 후추 만두피, 달걀, 준비한 순무김치, 묵은지 김치를 전 믹서기에 살짝 돌린 뒤 면포로 물기를 빼줍니다. 숙..