당면만두
Made by me/하루한끼
2022. 12. 15.
남은 만두피 활용한 당면 군만두 만들기
집에서 만두 빚다 보면 꼭 몇 장씩 남게 되는 만두피, 만두피 활용 요리는 만두피 피자, 파이도 만들 수 있는데요 한방에 처리하기 좋은 또 다른 만두 요리 , 당면으로 만드는 만두입니다. 보통 분식집에서 떡볶이랑 먹으면 찰떡인 야끼만두, 튀김 만두로 많이 불리는데, 사 먹는 만두가 아닌 남은 만두피 활용, 집에서 만드는 당면 군만두 만들기 시작합니다. 📣 준비재료 남은 만두피, 당면, 파, 당근, 간장, 후추, 맛소금 만두 빚고 남았던 만두피를, 준비합니다. 전 참고로 9장입니다. 준비한 당면한 물이 끓기 시작하면 넣고 재빨리 삶아 줍니다. 삶은 당면은 물을 빼내고, 채반에 넣어진 상태로 가위를 이용하여 잘게 다져줍니다. 도마에다 놓고 칼로 써는 방법도 있지만, 이건 비추합니다. 당면 속재료 만두소를 예..
Made by me/하루한끼
2021. 4. 8.
쌀 떡볶이 소스 만드는 법, 쫀득한 조랭이 떡볶이
떡볶이를 너무나 사랑하는 1인으로, 체인점의 떡볶이를 많이 사 먹다 보니, 요즘은 쌀떡보단 밀떡을 더 자주 접하게 되는 거 같습니다. 쌀 떡볶이도 가끔 먹으면 별미인데 말이죠~ 쌀 떡볶이하면, 부산 가면 맛볼 수 있는 찐득한 빨간 떡볶이가 제일 먼저 생각납니다. 떡볶이 좋아한다는 사람들은 한 번씩 다 드셔 보셨을 테죠?? 새빨간 양념의 쌀 떡볶이는 부산 아닌 역전 근처 포장마차에서 많이 먹었지만, 이제는 노점 분식 포장마차도 예전보다 많이 띄게 줄어 접할 기회가 많이 없어진 거 같습니다. 그런 빨간 양념의 떡볶이를 집에서 조롱이떡으로 간이 쏙쏙 베이게 만들어 봤어요. MSG알러지 있거나 싫어라는 하는분들은 PASS 해주세요 📢 준비재료 조랭이떡 or 쌀떡볶이 , 어묵 떡볶이 양념 - 고운 고춧가루, 일반..