대파겉절이
Made by me/하루한끼
2022. 10. 26.
만들기 쉽고 바로 만들어 먹는 대파 겉절이 김치
작년 대파값 폭등으로 이때쯤 집에서 파를 키워 먹는 것이 돈 번다고 할 정도로, 파테크 열풍이 불기도 했던 때가 있었죠~~~ 얼마 전 시장에 나가보니 사이즈도 크고 튼실한 싱싱한 대파를 한단 2500원에 팔길래, 한단 사서 꽃다발 껴안듯이 집으로 데리고 왔어요. 너무 크다 보니, 다듬을 엄두가 안 나서 이틀 동안 사온채로 그냥 놔뒀는데 oh ~ my god!!! 😱😱😱😱 파 잎 쪽이 말라비틀어져 말라가고 있습니다. 빠른 조치가 필요할 때입니다. 📢 준비재료 대파, 고춧가루, 매실즙 , 홍게 간장 , 까나리액젓 대파 겉절이를 만들기 전, 겉절이 양념 만들 준비를 합니다. 준비한 용기에 매실액 2 , 까나리액젓 2 홍게 간장 1 비율로 마지막에 고춧가루를 4 넣어줍니다. 양념이 잘 골고루 섞이도록 저어준 후..