무짠지활용
Made by me/하루한끼
2017. 12. 21.
단무지 대신 들어 간 무짠지 넣어 만든 무짠지 꼬마 김밥 만들기
엄마가 무를 직접 무 장아찌, 무짠지 만들어 주셨는데, 개봉하게 되면서 그냥 물에 우려 먹기도 하고 무침으로 무쳐 반찬으로 먹기도 하는데요, 오늘은 김밥 속에 평소 넣었던 단무지 대신 무짠지, 무 장아찌를 넣어 김밥 만들어 볼 생각입니다. 평소 새콤 달콤한 단무지 대신 무짠지로 넣고 만들면 어떤 맛일지 무척 궁금했거든요~ 📢 준비재료 김, 당근, 시금치, 동치미 무, 깨소금, 참기름, 밥 소스 : 간장, 와사비, 깨소금 꼬마김밥에 들어갈 야채는 얇게 썰어 준비는 해야 하는데요, 당근은 가늘게 채를 쳐줍니다. 당근은 기름에 볶지 말고, 끓는물에 소금 넣고 살짝 데치는 작업을 해주세요. 시금치는 끓는물에 삶은 후 물기를 빼준 뒤 다진 마늘과 맛소금 참기름+들기름 국간장 넣고 시금치 무침에 간을 합니다. 엄마..