부들어묵간장조림
Made by me/하루한끼
2022. 5. 23.
부들어묵 꽈리고추 꽂아 만든 부들어묵 꽈리꼬치
마트 갔다 사온 구멍 뚫린 어묵으로 유명한 쫀득쫀득 식감의 부들어묵과, 평소 가격 30% 할인 판매하는 알뜰세일코너 기웃대다, 1200원에 사 온 꽈리고추와 함께 부들어묵 꽈리꼬치 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 부들어묵(홈플러스 판매용) , 꽈리고추, 홍고추, 검은깨 간장 양념소스 - 진간장, 물, 어간장, 설탕 싱싱한 꽈리고추에 맛이 베이도록 하게 할 양념소스 준비를 합니다. 간장 양념소스는 간장 1 + 물 3+ 어간장 1 + 설탕 0.5 넣고 배합을 합니다. 간장 양념소스는 졸이다 보면 저절로 간이 쌔지니, 처음부터 간을 할 때 싱겁게 해 주는 게 좋습니다. 홈플 알뜰코너에서 할인 가격으로 득템 한 꽈리고추는 꼭지를 제거합니다. 썰면서 한 개씩 집어 먹기도 하고, 쫀득하면서 쫄깃한 미친 식감의 ..