부침개
Made by me/하루한끼
2022. 10. 19.
참치캔 활용 맛있는 참치 부침개 만들기
티스토리야~ 대체 언제쯤이면 정상적으로 돌아올꺼뉘??? 😭😭😭😭 빨리 돌아오렴 🙏🙏🙏 집에서 음식을 하게 되면 자연스레 남게 되는 냉장고 속 자투리 야채. 볶음밥으로 없애 버리는경우도 많지만, 자투리 채소 양이 아주 애매하게 남는 경우가 있는데요, 그럴 경우 훅 써먹는 방법, 바로 부침개 만들기입니다. 먹어본 사람만이 제대로 된 맛을 안다쥬(?) 손 대기 시작하면 부담 없는, 믿고 따르는 맛, 참치 부침개를 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 참치캔 하나, 부침가루, 옥수수 전분, 냉장고 속 자투리 야채 ( 깻잎, 당근, 양배추, 홍고추) 평소 집에서 즉석 떡볶리, 볶음요리 만들어 먹고 남은 적은 양의 냉장고 속 자투리 깻잎, 양배추, 당근, 홍고추를 준비하여 잘게 썰어 줍니다. 야채는 개인 취향 것 준비하..
Made by me/하루한끼
2022. 5. 3.
가쓰오부시 올린 퓨전식 부침개 요리 애호박 부침개
일본 대중 음식으로 유명한 오꼬노미야끼. 일본 가정 내에서도 많이 해 먹는 요리로, 흔히 우리가 생각하는 양배추, 가쓰오부시, 고기, 숙주나물, 볶음면 등을 넣고 만들어 먹는 요리라 어렵다고 생각하는 분들이 많은데, 재료가 정해져 있지 않는 요리랍니다. 애호박과 베이컨을 넣어 애호박 부침개를 만들어 보려 하는데, 재료에 구애 받지 않는 요리니, 저는 퓨전 or 야매식 봐야 될까요?? 애호박 오꼬노미야끼 정도 될거 같습니다. 왜냐? 가쓰오부시를 올려줄거라서요~ 📢 준비재료 부침가루, 애호박, 베이컨, 치자가루, 달걀, 가쓰오부시, 마요네즈, 파, 칠리소스 준비한 애호박은 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 채칼을 준비합니다. 애호박 자를 때 채칼을 이용하면 일정한 모양과 굵기로 예쁜 모양이 나와서 자르기 편합니다. ..