비빔밥무생채
Made by me/하루한끼
2023. 10. 13.
초간단 김치 반찬 무생채 무침 만들기(비빔밥 덤)
갑자기 비빔밥 무척 당기는 어느 날 원래는 비빔밥 해서 먹으려면 색깔 있는 채소들 고명으로 골고루 준비해줘야 하지만, 재료가 없는 경우..... 무 하나만 있으면 간단하게 김치로 만들어서 밥반찬, 또는 밥과 비벼 먹을 수 있는 비빔밥 재료로 손색 없는 무생채(무우생채) 만들어 보려고 합니다. 무생채는 비교적 손쉽게 간단하게 만들 수 있는 게 큰 장점이기도 한 김치이자 반찬이랍니다. 📢 준비재료 무 반개, 고춧가루, 마늘, 까나리액젓, 매실액 요즘 가을무라고 해서 시장에 가면 만나 보실 수 있는데요, 무는 깨끗하게 씻어 반 정도 준비합니다. 1-2 두끼 드신양으로 만든다면 무는 반개 정도가 적당합니다. 무는 채칼을 이용하여 길쭉길쭉하게 썰어줍니다. 하얀 속살을 자랑하는 무를 양푼에 준비한 다음 소금을 한 ..