소풍도시락
Made by me/하루한끼
2022. 10. 11.
소풍하면 빠질 수 없는 도시락 (feat 참치김밥, 베이컨김밥)
지난주까진 날씨가 엄청 좋아 앞으로 매일 산으로 다녀야겠다 다짐했건만, 엊그제 연휴 내 비 구경, 이번 비가 그치고 나면, 본격적으로 겨울이 다가오지 않을까 싶네요. 그래도 다행인 게, 지난주 날씨 좋을 때 공원으로 나들이 소풍 다녀왔어요. 소풍, 나들이 가게 되면 도시락이 빠질 수 없는데요, 공원 내 매점이 있지만, 라면 및 인스턴트식품만 먹어야 돼서, 간단하게 집에 있는 재료로 소풍 도시락으로 참치김밥, 베이컨 김밥 만들어 봤습니다. 📢 준비재료 참치, 베이컨, 단무지, 오이, 오양맛살, 깻잎, 밥 양념 - 참기름, 통깨, 맛소금 참치 김밥을 만들기 위한 메인 재료 참치캔 하나를 준비합니다. 김밥 속재료 들어 갈 참치는 기름기는 적합하지 않으므로 참치 특유 기름 맛 제거를 위해 참치를 체망에 눌러 기..
Made by me/하루한끼
2021. 5. 24.
알 품은 소고기 시금치 볶음밥
요즘 날씨가 좋아 채소가 무럭무럭 자라다 보니, 주변에서 주말농장 하시는 분들이 나눔으로 채소를 이것저것 챙겨주셔서 몸둘바를 모르겠네요. 주는 것도 고맙지만, 인심이 너무 후하시어 받아 들고 오면 이걸 어떻게 다 먹나 하는 고민도 많습니다. 주변에 조금 나눠 드릴려고 여쭈어 보니 생각보다 채소를 다들 많이 안 드신단 말에 적잖이 충격을.... 이럴 때 내가 식당을 운영하고 있었다면 이런 나눔은 정말 환영했을 거 같은데 말이죠. 매월 이맘때쯤 되면 채소 나눔은 연중 행사인거 같아요. 엄마가 줬던 시금치도 겨우 다 먹었는데 또 아는 분이 직접 밭에서 농약 안치고 유기농으로 기른 시금치라며 주시기에 김밥과 반찬으로 먹다가 볶음밥으로 환골탈태시켜봤습니다. 준비재료 시금치, 소고기(불고기용), 파, 달걀, 굴소스..
Made by me/하루한끼
2021. 2. 9.
매콤한 청양고추 계란말이 김밥
배달음식 사 먹는 것도 입에 물리고 음식 해 먹는 것이 귀찮아지기 시작했어요. 하루에 한끼 잘해 먹는 것이 쉬운 게 아닌 거 같아요. 엄마 음식은 맨날 먹어도 질리지 않는데, 내가 해서 먹는 음식은 그렇지 않네요. 대충 먹으면 되겠지만, 전 그냥 먹는걸 제 자신에게 허락하지 않습니다. 날씨도 춥고 장보러 가는 것도 여의치 않아, 집 냉장고에 있던 계란과 청양고추(냉동)를 이용하여 계란말이 김밥을 만들어 보기로 했습니다. 비싼 계란은 최대한 적게 넣으면서 말이죠.... 준비재료 홍/ 청양고추, 달걀, 소금, 미림, 오양맛살, 파, 김, 밥, 참기름 요즘 시장에 가면 청양고추 엄청 나게 비싸더라고요, 다행히 전에 사다 놓은 거 냉동실에 얼려둔 거 이용하기로 했습니다. 홍/청양고추 준비해주시고, 파, 오양맛살..
Made by me/하루한끼
2017. 3. 8.
불고기 샌드위치 만드는 법 소 불고기 샌드위치
마트에서 사다 놓았던 소불고기, 불고기로 많이 먹기도 하지만 양이 많다보니 요리에 활용이 가능한데요, 특히 샌드위치 만들어 먹을 때 같이 넣어서 만들어주면 햄버거 가게 저리 가라 할 정도로 맛이 좋아집니다. 소불고기를 활용하여 샌드위치 만들기 해보겠습니다. 📢 준비 재료 양념 소불고기, 양상추, 양배추, 치즈, 토마토케첩, 피클, 양파, 마요네즈 샌드위치 속에 들어갈 야채를 준비해줘야 하는데요 양상추, 양배추, 치즈, 피클, 양파 등 내가 올리고 싶은 토핑을 준비하면 됩니다. 패스트 푸드점용 피클과, 케첩은 미개봉 상태일 경우 절대 버리시 마시고 음식 만들때 활용도가 많으니 버리거나 쳐 박아 두지 마세요 숙성 잘 된 양념 불고기는 국물을 자작하게 붓지 말고 최대한 적게하여 고기만 건져 볶아냅니다. 홈쇼핑..