애호박을이용한 요리
Made by me/하루한끼
2020. 7. 13.
여름철 호박으로 만든 별미 음식 애호박 만두
저희 엄마가 마당에 심어 놓은 호박이 요즘은 하루하루 지날 때마다 크기가 왕성해지니 한 보따리 따다 주셨어요, 이름하여 왕호박 받은 호박 지인들 1-2개씩 나눠주고도 남아서 만두를 만들어 보기로 했어요. 지금이야 먹을게 워낙 많지만, 어렸을적에는 웬만한 곳이 죄다 시골이고 먹을 것이 귀하던 시절이라 할머니가 만들어주셨을 때 맛나게 먹은 기억이 남아 있네요. 물론 지금 제가 만든건 고기도 많이 들어가서 예전보단 맛이 훨씬 좋지만, 어렸을적 할머니가 만들어 주셨던 애호박 만두를 생각하며 한번 만들어 보겠습니다. 📣 준비재료 왕호박 3개 , 두부, 돼지고기(앞다리살), 파, 청양고추, 마늘, 만두피 만두소 양념 - 후추, 굴소스, 참기름, 다시다 조금 만두에 들어 갈 속재료 왕호박 3개 준비 하여 채칼 필러를..