에어프라이어
Made by me/하루한끼
2023. 10. 10.
두꺼운 함박 스테이크 에어프라이어로 맛있게 굽기
명절 지나고 보니 냉장고 안 고기로 가득 차 있어 행복한 요즘~ 그 재료를 가지고 사치스러운 혼밥을 한번 즐겨보려고 함박 스테이크를 만들어 보려고 합니다. 함박 스테이크는 밖에서 사 먹는 경우가 대부분이라, 집에서 만들 엄두를 못 내는 분들이 많은데요, 어쨌든 만들어 두면 온가족이 맛나게 먹을 수 있고, 특별한 날 즐길 수 있는 별식, 지금 만들러 갑니다~~~ 📢 준비재료 다진 소고기 6 , 다진 돼지고기 4 , 양파, 마늘, 빵가루, 강황가루, 맛술, 파 후추, 굴소스, 소금 가니쉬 - 그린빈, 완두콩, 새송이 버섯 함박스테이크에 들어 갈 고기는 6 (다진 소고기) : 4 (다진 돼지고기) 비율로 준비합니다. 양파도 잘게 다져서 준비합니다. 양파는 많이 들어 갈 수록 맛있으니 아낌없이 넣어주세요 파도 ..
Made by me/하루한끼
2023. 2. 20.
에어프라이어 김굽기, 눅눅한 김 되살리는법, 바삭한 김 만들기
외국인들이 한번 맛보게 되면 홀릭, 한국 여행 방문하게 되면 관광식품으로 유명한 김 시중에 파는 조미김은 김 함량이 적고 김함량이 높은 조미김은 가격이 비싼데요, 김을 좋아하여 김을 자주 사 먹다 보니 , 조미김은 감당 안돼서 묶음용 곱창김을 자주 사다 먹는데 잠시 휴식기 가지고 김치 냉장고속으로 넣어 버리면 그대로 묵음김으로 변합니다. 김치 냉장고에 보관하면 조금은 괜찮을 줄 알았는데, 그래도 시간이 지나면 김 눅눅함을 어찌할 수가 없는데요~~ 그렇다고 버리지 마세요. 에어프라이어가 없던 시절, 그 시절에는 가스불에 살짝 익히거나, 프라이팬에 열을 가하여 직접 굽는 방법이 있지만, 우선 손 많이 가고, 김을 굽다 보면 김사이즈가 줄어들거나 자칫하면 태워먹을 수 있습니다. 여러 장의 김을 굽다 보면 중노..
Made by me/하루한끼
2021. 10. 6.
에어프라이 vs 무쇠주물팬 이용하여 밤까먹기
아는 동생이 명절 때 집 다녀오면서 토실토실하고 씨알이 큰 알밤을 제법 많이 가져다줬어요. 전 생으로 까먹는 밤을 무척 좋아라 하는데 명절 때 제수로 쓰이는 밤 껍데기 벗겨 본 분들은 알겠지만, 밤 까는 게 보통일이 아니죠? 내 손으로 까는 먹는 밤은 손도 많이 가서 그다지 맛이 별로던데, 누가 까주는 밤은 왜 이리 맛날까요?? 틱톡, 유튜브 보면서 군밤 구워 먹는 영상 정독하여 저두 밤 구워 먹기 도전해봤어요. 🔊 준비재료 밤, 에어프라이어, 무쇠 주물팬 산에서 주워 온 제법 알이 크고 토실토실한 산밤입니다. 산에서 주워 온 밤이라 겉면에 먼지 등이 많이 묻어 있다 보니 물에 깨끗이 세척을 해줍니다. 물기 제거한 밤은 칼 끝을 이용하여 칼집을 크게 내줍니다. 하나하나 일일이 칼집을 낸 밤은 에어프라이어..