우엉콩나물무밥만들기
Made by me/하루한끼
2021. 2. 22.
윤기 좔좔나는 영양식 우엉콩나물무밥
명절 때 엄마가 사준 음식과 반찬을 그냥 냉장고에 보관 중이었다가, 큰 맘먹고 지난주에 한번 열어 봤습니다. 그러다 발견한 우엉조림, 엄마가 지나가는 말로 너 김밥 잘 만들어 먹으니, 싸준다고 하길래 받아 오긴 했는데, 그 양이 일반적인 양이 아니었습니다. 김밥 싸먹어 봤자 우엉 몇 줄 밖에 안 들어가는데 말이죠~ 조림으로 만든거라 오래 두고 먹을 순 있지만, 우엉은 반찬으로 잘 안 먹게 되는데, 어떻게 먹을까 고민하다가 우엉조림을 넣고 밥을 지어 봤습니다.콩나물과 무도 함께 넣어서.... 준비재료 우엉조림, 콩나물, 무 , 양송이버섯 양념장 - 진간장, 설탕, 고춧가루, 양파 잘게 다진거, 마늘, 매실증, 깨소금, 참기름 흔히 콩나물 무밥으로 많이 해 먹지만, 새로 추가하여 등장한 우엉조림입니다. 앞으..