점심메뉴
Made by me/하루한끼
2023. 4. 25.
생중화면, 레토르트 짜장 조합, 밖에서 사먹는 맛 짜장면 만들기
음식 만들기 좋아라 하는 사람도 귀차니즘이 발동하면, 아무것도 하기 싫지만, 그래도 배는 고픕니다.ㅋ 라면 끓여 먹는 것이 최선의 방법이긴 하지만, 짜장라면 말고 기계식 짜장면 맛을 느끼고 싶을때마다 해 먹는 방법인데요, 저만의 시판 제품 꿀조합 맛스킬 짜장면 만들기 공개합니다. 📢 기계식 짜장면 맛을 내기 위한 재료는.... 식자재 마트용 중화면, 레토르트 짜장, 그 외 완두콩, 트러플오일 자영업 하시는 분들이 많이 이용하는 마트, 식자재왕이라는 식자재 마트 제품 생중화면입니다. 저도 식자재왕 마트 갔다 하면 무조건 사 오는 면인데 얇지만 적당한 두께감과, 쫄깃한 면발은 국수, 짜장면 등 면요리 활용하기 좋은 제품입니다. 짜장면 만들경우 필요한 레토르트 짜장소스. 평소에는 오뚜기 3분 짜장으로 만들어 ..
Made by me/하루한끼
2022. 8. 23.
초간단 5분 애호박 간장 비빔국수 만드는법
365일 다이어트를 외치지만 결코 지켜지지 않는 😂😂 면의 유혹은 참을 수 없습니다. 특히 점심때 뭐 먹을까 고민스러울 때, 밥 차려 먹기 싫을 경우 자연스레 면을 찾게 되는데요, 집에서 5분만에 만들 수 있는 애호박 간장 비빔국수를 만들어 보려 합니다. 📢 준비재료 소면, 애호박, 당근, 비빔국수 양념 - 진간장, 맛간장, 설탕, 마늘, 참기름, 고춧가루, 물, 깨소금, 김가루, 들기름 💨 간장 비빔국수 만들기 전 제일 먼저 해야 하는 작업 비빔국수에 들어 갈 양념을 만드는 일입니다. 비빔국수 양념 사전에 만들어 두면 모든 게 일사천리 만들 수 있습니다. 비빔국수 양념장은 진간장 1 : 물 2 : 맛간장 0.5 : 설탕 1 비율로 넣어주고 추가로 마늘과, 깨소금, 들기름, 고춧가루를 넣어 미리 양념을 ..
Made by me/하루한끼
2022. 3. 14.
멸치국물 푹 우려 맛 낸 메밀 잔치국수
주말에 마트 갔다 사놨던 오뚜기 냉동피자, 비 오는 오늘 아침에 먹으려고 180도씨 15분이라는 설명 듣고 그대로 넣었는데 시간 그대로 돌렸는데, 시커멓게 태운 피자를 만들어 줬습니다. 친구가 이번에 선물로 사준 에어프라이어인데.... 피자 3/2 가격은 그대로 날리고 먹어보지도 못하고 음식물 쓰레기통에 버려졌습니다 😥😭😭😭😭😭😭😭😭😭 아침부터 비는 내리고 태운 피자 음식물 쓰레기통에 버리고 나니 마음은 씁쓸하고 배는 고픈데 라면은 먹기 싫고~ 내리는 비를 보니 따끈한 국물에 면이 간절하게 생각나서 멸치로 국물 우려내서 슴슴한 맛의 잔치국수를 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 국물용 멸치 한움큼, 가쓰오 간장, 소면, 호박, 달걀, 김가루 육수는 시중에 파는 국물용 두꺼운 멸치를 이용하여 만들려고 합니..
Made by me/하루한끼
2020. 12. 15.
총각김치로 만드는 달랑무 볶음밥
짜파게티 라면과 찰떡궁합을 이루는 우리의 총각김치님~ 라면과 같이 먹으면 맛도 좋지만, 소화가 잘 돼서 더욱 좋지요. 무가 우리 몸에 좋은 것은 잘 알고 계시죠??? 총각김치 알타리무는 일반 무에 비해 단단하고 식감이 좋아 볶음밥을 만들 경우 깍두기와는 다르게 씹히는 식감이 더더욱 좋습니다. 저희 엄마가 김치통 한가득 담아 주셔서 라면과 함께 한동안 실컷 먹다가 볶음밥으로 만들어 봤어요. 준비재료 총각김치, 파, 마늘, 프랑크 햄, 고춧가루, 굴소스, 참기름, 식용유, 설탕 총각김치를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 그릇에 담아 준비합니다. 볶음밥에 빠질 수 없는 주물프라이팬입니다. 예열을 시킨 뒤 기름을 두른 후 파와 마늘을 넣고 기름을 내 준 뒤 잘게 자른 총각김치를 넣습니다. 프라이팬에 설탕과 김치 국물..