호박부침개
Made by me/하루한끼
2022. 5. 3.
가쓰오부시 올린 퓨전식 부침개 요리 애호박 부침개
일본 대중 음식으로 유명한 오꼬노미야끼. 일본 가정 내에서도 많이 해 먹는 요리로, 흔히 우리가 생각하는 양배추, 가쓰오부시, 고기, 숙주나물, 볶음면 등을 넣고 만들어 먹는 요리라 어렵다고 생각하는 분들이 많은데, 재료가 정해져 있지 않는 요리랍니다. 애호박과 베이컨을 넣어 애호박 부침개를 만들어 보려 하는데, 재료에 구애 받지 않는 요리니, 저는 퓨전 or 야매식 봐야 될까요?? 애호박 오꼬노미야끼 정도 될거 같습니다. 왜냐? 가쓰오부시를 올려줄거라서요~ 📢 준비재료 부침가루, 애호박, 베이컨, 치자가루, 달걀, 가쓰오부시, 마요네즈, 파, 칠리소스 준비한 애호박은 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 채칼을 준비합니다. 애호박 자를 때 채칼을 이용하면 일정한 모양과 굵기로 예쁜 모양이 나와서 자르기 편합니다. ..
Made by me/하루한끼
2019. 7. 24.
안주 장인 쫄깃한 가문어 통족 넣어 만든 가문어 요리 호박 부침개 만들기
시원하게 바람 들어오라고 창문을 열어 놨더니, 비가 부슬부슬 오면서 어디선가 날아드는 고소한 기름 냄새~ 옆집에서 타고 들어온 부침개 냄새 유혹을 참지 못합니다. 이런 날은 당연히 부침개가 진리죠!! 기름 냄새의 유혹을 결국 참지 못하고 호박 부침개를 만들려고 하는데요, 일반 부침개가 아님 안주장인 쫄깃한 가문어를 넣은 가문어 호박 부침개를 만들어 보려고 합니다. 여기서 가문어가 뭐야 궁금하신 분? 손 ❗❗❗ 편의점이나 마트 같은곳에 가면 술안주로 흔히 보이던 문어 모양의 오징어로 모양이 문어랑 비슷하여 가문어로 불리며, 일종 가공한 대왕오징어입니다. 난 문어인줄 알고 먹었는데 가짜 였다니 충격 그 자체입니다.❗ 누가 만들었는지 모르지만 이름 한번 참 지었습니다. 📢 준비재료 부침가루, 호박, 고추, 물..