목살수육과소주한잔
Made by me/하루한끼
2020. 1. 1.
돼지고기 수육 냄새 없이 삶는 법 돼지고기 목살 수육
2019년 마무리는 잘하셨나요? 퇴근 저녁길에 2019년 마무리를 무엇과 함께 하며 좋을지 무척 고민이 많았답니다. 물론 음식이지만.ㅋㅋ 배달음식이냐 홈메이드냐.... 결론은 홈메이드로 결정하고 소주와 함께 곁들일 목살 수육을 만들어 보기로 합니다. 재료 목살 덩어리 , 된장, 고기 잡냄새 제거용 - 월계수, 생강 , 커피, 무, 황태채, 커피가루, 통후추 파 무침 - 얇은 파, 고춧가루, 식초, 후추, 매실액, 참기름 우선 파무침을 고기 삶기 전에 준비해줍니다. 미리 해두면 간이 베여 맛도 좋아지거든요.!! (사진을 안 찍었어요 ㅠㅠ) 파무침 재료 준비하여 잘 무쳐 준 뒤 냉장고에 보관해주세요 고기 삶을 때 넣을 재료를 준비합니다.(전 월계수, 다시마, 황태채, 생강, 무, 커피, 소주.... 등등) ..