한정식메뉴
Made by me/하루한끼
2022. 10. 24.
저 칼로리 , 다이어트 메뉴에 좋은 청포묵 무침 만들기
어렸을 적에는 명절 때나 구경할 수 있거나 한정식집 가면 한 번씩 맛보던 메뉴, 작은 양이면 반찬?? 양을 늘려 먹으면 한그릇의 요리인지 약간은 헷갈리게 만듭니다. 재래시장 갔다 손두부 집에서 두부 구매하면서 청포묵이 눈에 띄길래, 이것도 하나 사왔는데, 다루기 쉽다보니 다이어트식으로 많이 먹을 수 있게 한번 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 청포묵, 쯔유, 참기름, 들기름, 통깨, 당근 조금, 달걀, 김가루 메인 재료 청포묵은 녹두로 만든 묵으로 칼로리가 낮아 다이어트식에도 좋은데, 마트 제품 구매를 하게 데치기 작업을 필수로 해줘야 합니다. 손두부집에서 사온건 말랑말랑 촉감이라 , 조리법을 여쭈어보니 그냥 바로 먹어도 된다고 하여 데치는 작업은 생략하고 바로 요리 들어갑니다. 무침은 보통 듬성듬성한 모..
Made by me/하루한끼
2021. 3. 18.
오도독 식감 일품 한정식 느낌 두반장 우엉구이
요즘 요리할 시간이 많지 않아 살짝 손을 놓고 있었는데, 이금기 블로그에 두반장 우엉구이 밀 키트 이벤트 참여했는데 당첨되어 제품을 보내주셨네요.! 보내주신 두반장 우엉 구이 밀키는 저에게는 단비 같은 존재였습니다. 도착한 밀 키트 제품으로 지지고 볶고 시작해야 되겠죠?? 두반장 소스를 활용하여 두반장 우엉구이 만들어 보겠습니다. 📣준비재료 밀키트 제품 우엉, 쪽파, 검은깨, 소금, 이금기 중화 두반장, 이금기 중화 매실소스, 식용유 이금기 매실소스, 이금기 두반장소스, 소금, 우엉, 쪽파, 검은깨가 들어 있는 제품 박스로 두반장 우엉 구이에 필요한 제품을 꼼꼼하게 챙겨 보내주셨습니다. 맨날 못생긴 우엉만 보았는데, 흙 냄새 물씬 나며 모양이 제대로 잡힌 우엉 3조각을 감자 필러로 껍질을 벗겨냅니다. 껍..