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Made by me/하루한끼 2021. 7. 12. 키운 감자로 만든 특별한 바사삭 감자튀김 만들기 엄마가 직접 심어, 캐신 감자 한 박스를 받아왔어요. 그것도 라면 한 박스 가득 말이죠. 박스 안에 감자는 제 주먹만 한 감자도 있고, 작은 사이즈의 감자들과 함께 옹기종기 모여 박스 안을 채워서 어마 무시한 양을 자랑하고 있는데요, 혼자 다 먹을순 없기에, 동생, 친구한테 인심 후하게 나눠준 후 제 먹을만한 양만 남겨두었답니다. 요즘 비도 많이 오구 하니 감자전이나 요리 등으로 부지런히 먹고 있는데요, 감자 하면 빠질 수 없는 튀김요리, 평범한 일반 감자튀김이 아닌 특별한 감자튀김을 만들어보려고 합니다. 준비재료 감자, 소금, 감자전분, 갈릭가루( 없으면 소금 사용), 후추, 깨소금 왕주먹만한 감자와 작은 감자 2개를 준비한 후 껍질을 벗겨줍니다. 감자를 삶기 전 통감자로 쪄 낼 경우 시간이 오래 걸리..
Made by me/하루한끼 2021. 7. 7. 보라색 찰옥수수 맛있게 쪄먹는 방법 기상청, 뭐임? 지난주에 이번 주에 비 온다고 하여 비 오는 날은 일하는 것도, 움직이는 것도 귀찮아 나를 위하여 오늘 하루 휴가를 냈더니만 비가 안 오네. 그런데 낼 날씨는 어설픈 확률로 비온다고 표시해놓고... 아침에 일어나니 해는 쨍쨍, 딱히 할 것도 없어 가까운 시장 마트 구경 다녀왔어요. 마트 안 소비를 최대한 절제하며 구경 중이었는데 마트 아저씨가 옥수수 껍질을 열심히 까면서 비 오는 날은 옥수수 쪄먹는 날이라며 고래고래 고함을 치시면서 현지랑 직거래하여 엄청 싸게 파는 옥수수라는 말에 살짝 끌려 옥수수 상태 본다고 주변에서 얼쩡 대며 구경하다가 데려왔습니다. 왠지 비가 올 것 같기도 하는 기분도 들고 말이죠~~~ 준비재료 찰옥수수, 뉴수가, 소금 요즘 제철이라 너무나 쉽게 구경할 수 있는 찰..
Tasty House 2021. 7. 6. 주안역 오래 된 춘천 닭갈비 성지 맛집 🙌 춘천골 닭갈비 하면 춘천이죠? 그 옛날 춘천을 시작으로 닭갈비가 위쪽으로 상륙을 시작으로 닭갈비 가게가 우후죽순 들어서며 어렸을 적 그 맛에 꽂혀 친구들과 들락날락하던 시절이 있었습니다. 그러나 시간이 지나면서 그 인기도 사그라들면서 닭갈비 집도 예전처럼 많이 찾아보기 힘듭니다. 많이 알려진 닭갈비는 양념 된 닭고기를 숯불에 구워 먹거나, 둥근 기름진 철판에 볶아 먹는데요, 양념에 구워진 닭으로 요리가 된다는 공통점이 있지만, 불에 올렸을 땐 각각의 맛의 매력이 존재합니다. 오늘은 닭갈비 맛집으로 오래동안 주안에서 자리를 지키고 있는 주안역 맛집이라 불리는 춘천골을 다녀왔습니다. 주안역 8번출구쪽으로 나오게 되면 2030 먹자골목 거리에 위치한 춘천골 닭갈비 집입니다. 인천에서 좀 놀았다 싶으신분둘, 주안역 좀..
잡학다식/IT통신모바일금융 2021. 7. 2. TM 핸드폰 기변 교체전화 알고 하세요~ TM으로 오는 전화는 인터넷, 휴대폰, 보험, 주식 등 종류가 엄청나게 많습니다. 며칠 전 온라인상에 통신사 변경하는 TM 전화를 받아 정중히 거절했다가 막말 들었다는 기사로 인해 살짝 이슈가 되어 통신사가 발칵 뒤집어졌습니다. 뭐 결과는 통신사가 직접 콜을 돌려 영업한것이 아니라, 통신사는 모른다고 나올줄 알았습니다. 간혹 콜 돌리는 업체에서 티엠 휴대폰으로 판매되는것이 불법인줄 모르고 직원들이 무개념 무대뽀로 막말을 해대 사고치는 인간들이 간혹 있습니다. 이직율이 높은 직종이라 낼 부터 안나오면 되니깐요~ 오늘도 CS센터 / CRM 센터라고 사칭하며 오는 TM 전화 휴대폰 기기변경 관련하여 글을 써보겠습니다. "안녕하세요 XX통신사 기변 CS센터 / CRM 센터입니다. 우리 고객님 그동안 장기로 이용..
Made by me/하루한끼 2021. 7. 1. 이색적인 하몽 꽈리고추 올리브 파스타 마트에서 와인 한 병 사면서 안주로 하몽을 구입했는데요, 판매하시는 분이 와인 안주로 너무 좋다고 추천하여 데려왔어요. 사실 하몽은 처음 접한지라, 어떤 맛인지 궁금하여 사오긴 했는데, 와인 한잔 따라 마시면서 입에 넣는 순간 제 입맛은 고급지지 않고, 생햄이라고 하나 평소 먹던 햄과는 다르고 짜서 적응이 안되더라고요. 분명 개봉을 한것이라 그대로 냉장고 두면 난중에 버릴 거라 생각이 들어, 와인과 함께 먹어 줄 메뉴를 긴급하게 바꿔줘야 했습니다. 결정한 메뉴는 오일 파스타로 좋아하는 야채나, 베이컨등 넣고 하면 아주 훌륭한 파스타가 탄생되기 때문에, 남은 하몽, 꽈리고추, 블랙 올리브 넣고 오일 스파게티로 심폐소생시켰습니다. 하몽 꽈리고추 올리브 스파게티 만들러 가볼께요. 준비재료 하몽, 꽈리고추, 블..
Made by me/하루한끼 2021. 6. 28. 더운 여름 매운 입맛 당기는 매콤오징어비빔 덮밥 본격적으로 더위로 인해 여름을 알리는 날씨가 시작되는데요, 하는 일은 뭐 제대로 되지도 않고 날씨는 덥고, 스트레스 up up ! 마인드 컨트롤하기 쉽지 않은 요즈음입니다. 스트레스 푸는 방법은 저 마다 다를테지만, 저 같은 경우는 스트레스받는 날은 매운 음식이 무척 당기는데, 배달 음식으로 풀어 볼려다가, 집 냉동실에 있는 고이 잠들어 오징어 생각나서 입안에서 불나는 오징어 볶음을 만들어서 먹어보기로 했습니다. 준비재료 오징어, 파, 마늘, 양배추, 양파, 파프리카, 상추, 참기름 양념 - 고추장, 일반고춧가루, 베트남 고춧가루 간장, 설탕 or 물엿, 찹쌀가루, 후추, 맛술, 굴소스 오징어 볶음을 만들기 전 제일 먼저 할 작업은 미리 양념을 만들어둬야 합니다. 양념은 숙성을 더 시키면 맛이 좋지만, ..
Tasty House 2021. 6. 24. 동암역 껍데기, 돼지고기 맛집 동암 만석이네 육즙고깃간 인천지역 동암 고기 맛집으로 알려진 동암 만석이네 육즙 고깃간 다녀왔습니다. 동암역 광장에 마일드 치킨집 가려다가 고깃집으로 메뉴를 바꿨는데, 이곳은 고기 맛 좀 안다는 사람들이 인정한 맛집으로 사장님과 직원분들이 친절한 것도 한 몫합니다. 매장도 그리 넓지 않지만, 갈적마다 빈 테이블이 없을 정도로 항시 꽉 차 있는 곳으로 오늘은 딱 한자리 비어 잽싸게 자리를 잡았습니다. 조금만 늦게 갔더라면 웨이팅 각입니다. 미리 사전예약도 가능합니다. 돼지 반 모듬(24,900) 메뉴 시키고 나면 우리의 고기를 책임져줄 언니가 물티슈, 소금, 생와사비, 묵은지, 마늘장, 파채, 고추장 부침개를 가져다주고 고기 구울 테이블 세팅을 합니다. 이글이글 타오르는 숯불이 등장하고 그위에 불판을 올려주고 나면 갈치 속젓을 올..
Made by me/하루한끼 2021. 6. 22. 여름철 별미 냉면 육수 활용 맛보장 시원한 묵밥 한그릇 날씨가 점점 더워지기 시작하면서, 따끈한 국물 라면보단 시원한 요리가 점점 당기는 시즌이 돌아왔습니다. 마트에 가면 비빔면 전쟁 일어나듯이, 일상에서도 더운 요리보다는 시원한 요리 음식을 찾게 되는데요, 보통은 무얼 많이 드실까요? 비빔면, 냉면, 쫄면 등등 시원하고 차가운 요리가 많은데요, 그 중 냉면육수를 활용한 요리도 인기가 많습니다. 냉면 육수는 동네 마트 가면 쌓아 놓고 팔기도 하고 , 가격도 착해 사 오면 냉면, 오이냉국 등 다 방면으로 활용하기 좋아 여름 되면 냉장고 필수 육수 템이랍니다. 저는 오늘 냉면육수를 활용한 시원한 묵밥 한 그릇 말아 보려고 합니다. 준비재료 시판용 냉면 육수, 도토리 묵, 검은깨묵, 마늘, 식초, 물, 깨소금 달걀, 양파, 파프리카, 오이, 김가루 제일 먼저 준비..
Made by me/하루한끼 2021. 6. 18. 알록달록 방울토마토 오일 파스타 요즘 마트 가면 알록달록 시선을 끄는 이쁜 색들의 과일들이 엄청 많은데, 매일 먹던 빨간 방울토마토를 안 사 오고 색깔이 여러가지인 컬러 방울토마토를 사 왔어요. 씻어서 그냥 생으로 먹기도 하고, 달걀과 볶아서 반찬으로도 먹는데, 오늘은 오일 파스타 만들면서 방울토마토를 한 번 넣어보려고 합니다. 오일 파스타에 방울토마토 넣으면 오일과 잘 어울려서 맛도 좋지만, 보기도 좋습니다. 방울토마토 오일 파스타 만들러 가봅니다. 준비재료 파스타면, 마늘, 양파, 방울토마토, 냉동야채믹스 올리브 오일, 치킨파우더, 소금, 후추, 토마토는 꾸준히 먹으면 건강에 좋다고 알려져 있는 건 다들 아시죠?? 맛도 좋고 몸에 좋은 알록달록 방울토마토는 물에 잘 씻은 뒤 반으로 갈라줍니다. 오일 파스타에 빠질 수 없는 생마늘 햇..
Made by me/하루한끼 2021. 6. 15. [에어프라이어 홈베이킹] 바나나 케이크 만들기 간식 만들어 먹으려고 사다 뒀던 핫케이크 믹스, 처음에는 유통기한도 여유가 있고 그 안에는 어떻게든 먹겠지 하고 찬장에 고이 모셔 놨더니, 유통기한 임박해져옵니다. 기한이 많이 남았으면 소분하여 먹을 테지만, 그렇지 못하기에 이왕 시작하면 끝을 봐야 합니다. 노브랜드처럼 양이 작으면 좋으련만 500g이라서 어떻게 처리해야 될지 고민이 됩니다. 찬장 가서 베이킹 틀 뭐 있나 뒤져보다 발견한 베이킹 바나나 틀, 예전에 친구가 일본 갔다 오며 사다 줬던 도쿄 바나나를 무척 맛있게 먹었던 기억이 있어 당시 그걸 만들어 보겠다고 샀던 베이킹 바나나 틀이지만, 처박아 두고 한번 못 써먹다가 이번에 한번 써 보려고 합니다. 밥통 카스텔라 다시 만들기 재 도전해보려 했지만, 전에 한번 했다가 실패하고 식은 후 빵이 딱..
Made by me/하루한끼 2021. 6. 11. 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 런천미트 청양고추 볶음장 스팸의 동생이라고 불리는 런천미트, 설 명절에 선물 받아 왔던 세트에는 왜 전부 다 런천미트가 차지하고 있는 것인지, 제 식자재 보물창고에 그대로 모셔져 있습니다. 런천미트가 스팸에 비하여 고기 함량이 적게 들어가고, 맛도 좀 떨어지다 보니 반찬으로 잘 안 먹게 되는데, 오늘은 이 런천미트를 이용하여 밥도둑 메뉴를 만들어 볼려고 합니다. 주변에 보니 런천미트 싫어라하는 사람들 참 많습니다. 식감도 좀 퍽퍽한데다 맛도 덜하고 어떤 브랜드는 특유의 냄새가 나기도 합니다. 그래서 저 같은 경우도 런천미트 향을 덮어 버리는 김치볶음밥, 청양고추 볶음장에 이용하는데 청양고추 볶음장에 스팸 대신 런천미트 넣어 만들 경우 맛도 좋고 밥 한그릇 순삭 하게 되는 반찬을 만드실 수 있습니다. 매운맛, 매운거 못 드시는 분..
Made by me/하루한끼 2021. 6. 9. 한 그릇 먹으면 배부른 잔치국수 만들기. 요즘 날씨가 더워지기 시작하면서 집에서 냉면, 쫄면, 비빔면 등 면요리를 많이 해 먹는데요 오늘은 반대로 따뜻한 국물의 잔치국수를 만들어 보려고 합니다. 잔치국수는 옛날 옛날적에 결혼식, 생일잔치, 환갑잔치 등에서 정말 많이 먹었다고 하는데, (저 어렸을 적 기억도 그런 거 같네요) 요즘은 맛보고 싶으면 어디서나 맛볼 수 있으니 좋은 세상이 되었죠. 육수와 고명채(본인 취향껏 알아서... 호박, 당근, 달걀지단, 김가루 등등..)만 준비하여, 삶은 국수에 국물 부어주면 정말 쉬운 거 같지만, 육수와 고명채 만드는 게 살짝 일이긴 합니다. 한 그릇 먹고 나면 배부른 잔치국수 만들러 갑니다. 준비재료 육수팩(포플레이버 플러스), 국수 소면(중면도 가능) 고명채 - 호박, 당근, 표고버섯, 양파, 달걀 잔치국..
ⓣrip Note/국내이모저모 2021. 6. 8. 비 온 다음날 내달린 충남 태안 내포항 스타좌대낚시 5월 말쯤 그 전 주말에 내포항 먼저 낚시 다녀온 친구의 말에 6월 첫 주 금요일 내포항 낚시하러 가기로 결정하고 펜션 예약하고 미리 준비를 했었죠. 그러나 6월3일 비가 내리기 시작하더니, 저녁때쯤 그친다는 일기예보를 보며 저녁까진 그치겠지 하면서 스스로 위안을 삼았답니다. (결국은 밤까지 내린 비 ㅠㅠ) 출발 전날 오후에 좌대낚시 사장님께 전화를 드리니, 현재 그쪽에도 비가 오고 만약 오시게 되면 비 온 뒤라 고기가 없을 수도 있다 조심스럽게 말씀을 하시더라고요. 사장님께선 돈을 버는 입장이라 손님들이 오신다면 좋지만, 좌대낚시 특성상 저희가 한마리가 못잡고 돌아갈 경우 고기가 없다 소문이 나면 안 좋을 수도 있으니 비도 오구 하니 취소해도 된다고 하여 취소할까 했는데 펜션 예약한 것도 있고 해서 무..
Made by me/하루한끼 2021. 6. 3. 언제 먹어도 질리지 않는 집 김밥 만들기 비가 오는데도 날씨는 후덥지근, 점심때 무얼 먹을까 고민하다가 냉장고 재료 모아 김밥 싸기로 했어요. 집에서는 소풍이나 나들이, 어디를 가게 되면 도시락처럼 싸게 되는 김밥이지만, 그래도 제일 만만한 메뉴중 하나가 아닌가 싶어요~ 집 앞 시장이나, 분식점 가면 편하게 사다 먹을 수도 있지만, 만든 김밥과 파는 김밥은 엄연한 차이가 있으니, 조금 정성을 들이면 맛있는 김밥을 만들 수가 있지요. 준비하는 과정이 조금 귀찮을수도 있으나, 만들어 놓게 되면 순식간에 사라지는 김밥 ~ 만들러 갑니다. 준비재료 김밥용 김, 맛살, 달걀, 당근, 김밥용 단무지, 시금치 밥, 참기름, 소금, 깨소금, 김밥에 빠질수 없는 지단을 준비합니다. 달걀을 빈 그릇에 깬 뒤 소금으로 간을 한 뒤 예열된 프라이팬에 달걀물을 풀어줍..
Made by me/하루한끼 2021. 5. 31. 나쵸 치즈소스 듬뿍 얹은 불고기 샌드위치 만들기 주말마다 날씨가 왜 이렇게 변덕이 심한지 모르겠어요. 모처럼 나가지 않고 집에 있으니 먹고 싶은 것만 잔뜩 생각나네요. 샌드위치는 아시다시피 빵과 재료들만 있으면 무척이나 쉽게 만들 수 있기 때문에 저두 한번씩 간편하게 만들어 먹는데, 오늘은 체다치즈 소스 만들어서 그 위에 뿌려서 먹어 볼 예정입니다. 고기가 들어간 메뉴에는 치즈 소스가 정말 찰떡인데, 그냥 슬라이스 치즈 올리는 것보다, 치즈 소스 만들어 올려주면 훨씬 맛이 좋습니다. 전날 맥도날드 가서 햄버거 set 사다 먹어 안 먹으려고 했는데, 결국 빵의 유혹을 못 이기고 점심 때 간단히 때울 겸 불고기 샌드위치를 만들어 봤습니다. 준비재료 코스트코 핫도그빵, 상추, 양파, 소고기, 후추, 소금, 올리브유, 오이피클 체다치즈 소스 -버터, 밀가루,..
Made by me/하루한끼 2021. 5. 28. 개운한 맛의 갓김치로 만든 갓김치 볶음밥 밥하기 귀찮을 때 집에 있는 재료 때려 넣고 만드는 볶음밥은 참 맛있죠? 밥 먹을 때 반찬이 따로 필요도 없고, 간편하게 한 끼로 때울 수 있는 요리라서 제가 자주 해먹는 요리 중에 하나인데요, 오늘은 시원하고 개운한 맛의 갓김치로 볶음밥을 만들어볼 예정입니다. 배추김치, 총각김치, 깍두기 등으로 볶음밥 만들면 김치라서 맛이 비슷할 거 같지만, 각가지 다른 맛의 특징이 있습니다. 톡 쏘는 맛이 있는 갓 김치로 만드는 볶음밥 또한 또 다른 매력이 있답니다. 갓은 항산화 성분도 풍부하고 위장 건강, 노화방지, 암 예방에 도움이 된다고 하니 김치 드실 때 갓 김치 꼭 드셔 보세요. 준비재료 갓김치, 돼지고기, 굴소스, 고추(홍), 마늘, 파, 소금, 후추, 맛술, 들기름, 달걀 몸에도 좋고, 입맛 없을 때 밥..
Made by me/이것저것 2021. 5. 26. 종이 섬유유연제(드라이시트)로 향기나는 꽃 만들기. 빨래를 하게 되면 다들 섬유 유연제 사용하고 계시죠? 사실 안 쓸 수가 없어 자연스레 사용하게 되는데요, 건조기를 사용할 적에도 섬유유연제를 사용한답니다. 처음 사용할 땐 몰랐는데 건조기용 섬유 유연제가 있다고 해서 사봤지만, 기대를 너무 많이 한 건지 고온의 건조기에 들어갔다 나온 섬유유연제는 향이 많이 약해질 수밖에 없습니다. 몇 번 사용하다, 그냥 방치했었는데 시중에 놔두니 은근 향이 오래가길래 방향제로 이용할 겸 종이 섬유유연제를 가지고 향기 나는 종이꽃으로 만들어 봤습니다. 밋밋한 종이로 던져두는 것보단, 그래도 예쁘게 만들어서 두는 게 보기 좋을 거 같아서 말이죠~ 준비재료 종이 섬유유연제(커클랜드) , 문구용 철사, 가위 코스트코 갔다 구매했던 커클랜드 종이 섬유유연제입니다. 커클랜드 섬유유..
Made by me/하루한끼 2021. 5. 24. 알 품은 소고기 시금치 볶음밥 요즘 날씨가 좋아 채소가 무럭무럭 자라다 보니, 주변에서 주말농장 하시는 분들이 나눔으로 채소를 이것저것 챙겨주셔서 몸둘바를 모르겠네요. 주는 것도 고맙지만, 인심이 너무 후하시어 받아 들고 오면 이걸 어떻게 다 먹나 하는 고민도 많습니다. 주변에 조금 나눠 드릴려고 여쭈어 보니 생각보다 채소를 다들 많이 안 드신단 말에 적잖이 충격을.... 이럴 때 내가 식당을 운영하고 있었다면 이런 나눔은 정말 환영했을 거 같은데 말이죠. 매월 이맘때쯤 되면 채소 나눔은 연중 행사인거 같아요. 엄마가 줬던 시금치도 겨우 다 먹었는데 또 아는 분이 직접 밭에서 농약 안치고 유기농으로 기른 시금치라며 주시기에 김밥과 반찬으로 먹다가 볶음밥으로 환골탈태시켜봤습니다. 준비재료 시금치, 소고기(불고기용), 파, 달걀, 굴소스..
Made by me/하루한끼 2021. 5. 21. 토마토와 계란이 만나 요리로 즐기는 한끼 식사 한동안 방울토마토만 먹다가 요즘 마트에 가면 큰 토마토들이 나와 사다 먹고 있는데요, 양이 많다 보니 과일 통째로 먹거나 갈아서 먹기도 하고, 요리에도 넣어 아주 부지런히 먹고 있습니다. 토마토는 우리 몸에 유익한 성분을 구성하고 있다는 건 다들 아시죠? 토마토의 라이코펜 성분 때문인데요, 노화방지, 전립선암, 유방암, 소화기 계통의 암 예방, 강력한 항산화제로 혈전 생성을 막아주기 때문에 뇌졸중, 심근경색을 예방, 항암 및 혈당, 혈압환자에 좋은 식품이라고 하니 토마토 꼭 챙겨 드세요. 오늘은 슈퍼푸드 토마토를 이용하여 외국 가정식 브런치 느낌으로 토마토 요리를 만들어 보겠습니다. 준비재료 토마토, 달걀, 올리브 오일, 파마산 치즈, 파 토마토 브런치 만들기 위하여 토마토, 달걀, 파마산 치즈가루, 파..
잡학다식/IT통신모바일금융 2021. 5. 21. 네이버 새롭게 시작하는 #오늘일기#블챌 다시 시작 사전안내 그동안 말도 많고 탈 많았던 네이너 블로그 챌린지 공식 블로그에 사과문 올린 뒤 새롭게 시작되는 챌린지 공지를 했습니다. 블로그를 통해 매일 꾸준한 기록을 남기고 이웃과 공감을 나누고자 했던 챌린지는 초반 기획 설계 실패를 딛고 기존 취지의 형식은 유지하되, 새로운 가이드라인을 두고 시작하는거 같습니다. 기간은 5월24일부터 6월3일간 총 11일간 진행 되며, 새로운 참가자는 불가하며, 기존 챌린지 참여에서 네이버 페이 받은 사람 대상으로 진행이 됩니다. 참여대상 페이지에서 참여 대상자로 확인되나, 지난 챌린지 혜택을 받지 못한 사람은 5월21일(금)

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