냉동된 소고기요리
Made by me/하루한끼
2021. 12. 10.
소고기 채끝살로 만든 채끝살 찹스테이크
고기 먹고 싶어 사다 놓고 냉동실 얼려둔 채끝살, 오늘은 직접 구워 먹지 않고, 찹스테이크로 만들어 보려고 합니다. 냉동된 채끝살은 전자레인지 보단 냉장고에서 12시간 이상 해동을 하거나 찬물에 담가서 해동하는 방법이 있는데요, 저는 찬물에 해동을 해준 뒤 , 해동된 고기는 2시간 이내 요리를 해서 먹는것이 좋기 때문에 조리를 시작해 보려고 합니다. 📢 준비재료 채끝살(수입육), 파프리카, 양파, 마늘, 올리브유, 몬테리올 스테이크 시즈닝, 버터, 데리야끼소스, 우스타 소스, 물엿 찹스테이크에 들어갈 야채 파프리카, 양파를 큼직 막하게 썰고 마늘도 편 마늘로 준비합니다. 냉동된 채끝살은 여름이었으면 더 빨리 녹았을, 겨울이라 그런지 약간 해동 속도에도 약간 차이가 있는데요, 찬물에서 3시간 동안 봉지째로..