알탕찌개양념
Made by me/하루한끼
2021. 1. 18.
소주 한잔 그냥 생각나게 만드는 꽃게알탕찌개
요즘 같이 추운 날은 따뜻한 국물 요리가 무척이나 생각나게 만드는 것 같아요. 국물 한 숟갈 뜨면 좋다 라는 말이 절로 나오는 계절이기도 하지요. 동태찌개 끓이는 것으로 국물 맛 내는 것 감 잡아 찌개 요리에 좀 자신이 붙은 요즈음, 추운 날 알탕에 소주 한잔 하자는 친구의 연락에 거절을 못하고 집에서 한잔 하기로 약속을 잡고 부랴 알탕 찌개 만들기 준비합니다. 준비재료 명란, 명태곤이 , 바지락, 오만둥이, 꽃게 , 소주 무, 쑥갓, 두부, 숙주, 청/홍청양고추, 대파, 두부 찌개양념 - 고춧가루, 된장, 마늘, 미원, 새우젓, 멸치가루, 다시마 처음 시작은 알탕찌게를 생각하고 명란, 명태 곤이, 바지락, 오만둥이를 준비하였습니다. 찌개에 들어갈 숙주, 쑥갓도 준비하고 대파, 청/홍고추, 무는 먹기 좋..