호박요리
Made by me/하루한끼
2022. 5. 3.
가쓰오부시 올린 퓨전식 부침개 요리 애호박 부침개
일본 대중 음식으로 유명한 오꼬노미야끼. 일본 가정 내에서도 많이 해 먹는 요리로, 흔히 우리가 생각하는 양배추, 가쓰오부시, 고기, 숙주나물, 볶음면 등을 넣고 만들어 먹는 요리라 어렵다고 생각하는 분들이 많은데, 재료가 정해져 있지 않는 요리랍니다. 애호박과 베이컨을 넣어 애호박 부침개를 만들어 보려 하는데, 재료에 구애 받지 않는 요리니, 저는 퓨전 or 야매식 봐야 될까요?? 애호박 오꼬노미야끼 정도 될거 같습니다. 왜냐? 가쓰오부시를 올려줄거라서요~ 📢 준비재료 부침가루, 애호박, 베이컨, 치자가루, 달걀, 가쓰오부시, 마요네즈, 파, 칠리소스 준비한 애호박은 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 채칼을 준비합니다. 애호박 자를 때 채칼을 이용하면 일정한 모양과 굵기로 예쁜 모양이 나와서 자르기 편합니다. ..
Made by me/하루한끼
2020. 8. 13.
알리오 올리오 파스타 애호박 오일파스타
엄마가 키운 호박들이 육중한 사이즈를 뽐내며 호박들이 저한테 넝쿨째 ~ 부침개도 부쳐 먹고 반찬도 만들어 먹고, 많이 먹으라며 저한테 몇 개씩 싸주시는데, 주변에 나눠 드리고 오일 파스타가 먹고 싶어 애호박을 넣어 맛있게 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 □ 애호박, 마늘(슬라이스), 레드페퍼(코스트코용), 고추장아찌 다진 양념, 파, 블랙 올리브 □ 오일양념 - 올리브 오일, 치킨파우더(이금기), 갈릭파우더, 소금, 후추 □ 파스타면 - 일반스파게티면, 오징어 먹물 파스타면 (집에 있는 재료 활용) 겉면 울퉁불퉁 너무 못 생긴 육중한 사이즈의 애호박 사이즈가 크니 호박을 반만 잘라 사용예정입니다. 채칼 필러를 이용하여 국수면처럼 길게 뽑아줍니다. 파, 슬라이스 한 마늘, 블랙 올리브와 느끼한 맛을 날..
Made by me/하루한끼
2020. 6. 2.
크래미 맛살 요리 크래미 애호박전 만들기
불과 얼마전까지 애호박이 마트에서 1,800 -2,000원 했었는데, 요즘은 너무 싸게 팔더라구요. 동생이 마트 갔다가 묶음에 파는걸로 싸게 사왔다고 저 먹으라고 줘서 얻어 왔어요. 냉장고에 몇일 놔두니 상태 안 좋아 지는 기미가 보여 애호박전으로 만들어 보았습니다. 다른 블로거님들 보니 밀가루 , 부침가루 등을 이용하여 부치시던데, 전 간단히 계란물을 이용하여 부쳐볼꺼랍니다. 요리하는데 많은 시간 투자하는걸 별로 좋아하지 않아, 간단 요리를 선호하는 저인데요~ 저처럼 만드시면 금방 만드실수 있으니 만들어 보세요. 📣 준비재료 애호박, 소금, 게란2개, 크래미 or 오양맛살, 냉장고속 야채(파프리카, 파, ), 베이킹 쿠키틀 요즘 시장에서 너무나도 싼 애호박입니다.~ 전으로 맛있게 부쳐볼껀데요, 포장지를..