2022/01
Made by me/하루한끼
2022. 1. 25.
급식의 인기 반찬 추억의 두꺼운 계란찜 만들기
마트 달걀 코너 어슬렁 거리니 한판 살 경우 무척 비싸게 팔고 두 판으로 사게 되면 저렴하게 팔길래2판 사가지고 왔답니다. 조금 있으면 돌아올 설 명절에 달걀이 많이 필요하기도 하지만, 또 가격이 오릅니다. 집밥으로 김치찌개 끓이면서 곁들여 먹을 반찬을 하면 딱 떠오르는... 달걀 음식이 빠질 수 없습니다. 달걀말이, 달걀후라이 많이 드시잖아요~ 달걀도 많겠다. 급식의 꽃 반찬 두꺼우면서도 두툼한 추억의 급식 계란찜을 만들어 보려 합니다. 📢 준비재료 달걀 6개, 파, 당근, 맛술, 맛간장(붉은 대게 백간장) 급식 반찬으로 언제나 쌍따봉👍👍 환영받았던 두툼한 계란찜을 만들기 위해 달걀을 준비합니다. 달걀 6개를 준비하여 깨서 빈그릇 용기에 넣고 잘 휘저어 줍니다. 달걀 요리 시 필수 작업인 알끈 제거 작..
잡학다식/IT통신모바일금융
2022. 1. 20.
KT 교원라이프, 대명 유라이프 통신사 상조상품 제대로 알기
상조회사는 상품을 개발하여 여러 종류의 결합 상조 상품을 판매하고 있습니다. 이중 가장 대표적인 것이 상조서비스와 가전제품을 할부매매 계약 또는 렌털 계약이 결합된 상태로 판매되는 상품으로 이 말고도 제휴를 통해 판매하는 상품이 꽤나 많습니다. 이 중 통신상품도 제휴를 하여 판매하는 상품이 있는데, KT와 유플러스에서 판매 중이며 KT는 교원라이프, 유플러스는 대명 유라이프입니다. 통신사 대리점 매장에 가서 휴대폰을 교체할 경우 휴대폰 할인을 미끼로 가입하는 경우가 많고 "할인"이라는 혹하여 상품 특성을 모르고 가입하는 분들이 꽤나 됩니다. 휴대폰 판매 대리점에서 기기대금 페이백이나 고가의 사은품을 받은 게 없고 선택 약정할인(25% 요금할인), 카드 제휴 할인 외 통 큰 할인을 권유받았다면 상조상품 가..
Made by me/하루한끼
2022. 1. 19.
샐러드 채소 듬뿍 넣어 만든 샐러드 크래미 김밥
월남쌈 만들어 먹기 위해 채소들 적채, 파프리카(청/노란), 당근, 양파, 당근, 깻잎, 크래미, 재료 준비하여 다듬고 라이스페이퍼에다 올려 원 없이 월남쌈 만들어 먹었는데요. 먹고 난 후에는 꼭 자투리 야채가 역시나 남습니다. 이 야채들 모두 처리해야 되는데요, 크래미 추가로 넣어 아삭하고 건강한 샐러드 크래미 김밥으로 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 청/노랑 파프리카, 깻잎, 적채, 오이, 적채 김, 크래미 김밥 밥 양념 - 참기름, 맛소금, 깨 냉장고 속 털기 딱 좋은 야채로 만드는, 샐러드 김밥 예쁜 색감을 자랑하는 파프리카는 아삭아삭 식감에 생으로 먹어도 맛난데요, 김밥 속에 넣어줘야 하므로 잘게 잘라줍니다. 오이와 적채도 얇게 채를 썰어줍니다. 크래미는 얇게 찢어 준비하고, 이미 간 되어 있는..
Made by me/하루한끼
2022. 1. 17.
설날 되면 빠질 수 없는 김치만두 만들기
이번 설날은 빠르게 찾아오면서 1월 말부터 설을 맞이해야 될 거 같은데요, 요즘 티친님들 글 보니 만두 만들기 포스팅이 눈에 띄게 보입니다. 원래 돌아오는 금주 주말에 날 잡고 만들어 보려 했으나, 뜨끈하게 금방 만든 만두가 먹고 싶기도 하고 왠지 바쁠것이 예상되어 오늘 한번 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 만두속 재료 : 김치, 돼지고기(앞다리살), 두부, 숙주, 양배추, 무말랭이, 당면, 마늘 만두소 양념 : 간장, 굴소스, 들깻가루, 고춧가루, 후추, 달걀, 참기름 만두피 명절의 대표 음식 만두 🥟 만두 만들때 가장 중요한 만두소 만들기입니다. 일일이 사진을 올리게 되면 너무 많은 사진이 첨부돼야 하기에 축소판으로 해서 올렸습니다. 만두소는에 들어갈 모든 재료들은 물기 빼는 작업을 해줘야 합니다..
Made by me/하루한끼
2022. 1. 14.
매콤한 양념으로 만든 탱글식감의 솔방울 오징어볶음
얼마 전 박막례 오징어 비빔국수가 핫하게 떠서 뭔가 봤더니만, 음식 만드는 영상은 2년 전인데 최근 밀키트 제품을 출시하면서 홍보를 노린 게 아닌가 싶더라고요. 거기에 오징어 게임 영화가 대박 나면서 같이 인기몰이를..... 오징어 볶음 만들면 국수사리 넣어 먹긴 했는데, 이 메뉴가 이렇게 떡 상할 줄 누가 알았겠어요?? 그 여세를 몰아 저도 한번 시도해봅니다. 다만 일반 오징어가 아닌 일명 솔방울 오징어로 만들어보려고 합니다. 📢 준비재료 양념장 재료 - 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 굴소스, 물엿 or 조청, 후추, 마늘, 전분가루 솔방울 오징어, 양배추, 양파, 당근, 고추, 호박 모든 요리의 가장 기본적인 첫 번째 단계 양념장 만들기입니다. 요리의 고수라면 재료 익히는 과정에 눈대중으로..
Review
2022. 1. 11.
스코빌지수 15,000 팔도 극한체험 틈새라면 먹어 본 후기
마트 가면 틈새라면 한봉에 다섯 개 들이 3,000원에 팔길래, 얼마 전에 한 봉지 사 왔는데, 이마트 갔다 발견한 팔도 극한체험 틈새라면 매대입니다. 매운맛을 너무 사랑하는지라, 틈새라면보다 더더욱 매운맛을 자랑한다니, 또 그냥 지나치지 못하고 한봉지 집어 들고 옵니다. 한 봉지 4개들이 4,980원에 사 온 틈새라면 극한체험판입니다. 스코빌 지수 15,000, 극한체험이라는 자극적인 문구가 한 젓가락 먹으면 뭔가 난리 날 것 같은 포스가 풍깁니다. 여기서 말하는 스코빌지수는 고추의 매운 정도를 나타내며, 고추에 포함된 캡사이신 농도를 말합니다. 틈새라면과 극한체험 틈새라면입니다. 일반 틈새라면은 겉봉도 무척 타이트한데, 극한체험은 봉지겉면이 여유로웁니다. 라면 용량은 동일, 봉투 겉면 여유롭게 만들 ..
Made by me/하루한끼
2022. 1. 5.
건강식으로 즐기는 낫또 야채비빔밥 만들기
발효 방식은 같지만, 맛에서 엄연한 차이를 보이는 우리나라 청국장과 흡사한 낫또! 청국장은 보통 끓여 먹지만, 낫또는 조미간장을 곁들이거나 생으로 먹습니다. 처음 접할 경우 호볼호가 갈리는 맛이지만, 이 맛에 한번 길들여지면 끈을수 없는 중독성 맛으로 이어져 건강 챙긴다고 드시는 분들도 무척 많습니다. 저도 낫또를 무척 좋아라하여 냉장고에 쌓아두고 먹는데, 오늘은 그냥 먹지 않고 밥과 야채를 곁들여서 간편식 비빔밥 건강식 밥상으로 만들어 볼려고 합니다. 📢 준비재료 낫또, 파프리카, 양배추, 로메인 상추 등 각종 야채샐러드 준비. 약간의 밥 양념간장 - 쯔유, 물, 매실즙, 까나리액젓, 설탕, 미원 비벼먹을 양념장을 만들어야 하는데요, 전에 만들어 두었던 라이트한 느낌의 간장입니다. 간장은 일반 간장이 ..
Made by me/하루한끼
2022. 1. 3.
바싹 소불고기 올린 간장비빔국수
2022년 새해 다들 잘 맞이 하셨나요?? 저도 새해 아침 맞이 하면서 무얼 먹을까 고민하다 비빔국수를 만들어 보기로 했어요.! 쉽게 만들 수 있는 메뉴이기도 하고, 또 전날 마트에서 사다 날랐던 고기도 같이 먹고 싶던 차라, 국수 끓여서 만들기 시작합니다. 📢📢 준비재료 비빔국수 양념장 - 쯔유, 물, 매실즙, 까나리액젓, 설탕, 미원 칼라 국수면, 양념 소불고기 비빔면 만들기 가장 첫번째 순서인, 양념간장 만들기입니다. 간장 비빔국수를 만들기 위해서는 양념간장을 만들어줘야 하는데요, 조금 가벼운 느낌의 비빔국수를 만들기 위하여 간장은 쯔유를 사용했습니다. 쯔유라고 하면 가다랑어로 맛을 낸 일본식 간장으로 메밀 소바나, 우동국물, 오뎅탕 만들 때 이 간장을 넣게 되면 맛이 훨씬 좋아집니다. 농축된 쯔유..