2023/04/17
Made by me/하루한끼
2023. 4. 17.
꽁치 통조림 레시피, 감칠맛 밥도둑 시래기 꽁치 조림
무청 시래기는 겨울철에 많이 먹는 음식이지만, 철이 지나 먹게 되면 별미음식이 됩니다. 무청 시래기는 된장국을 끓일 경우 구수한 맛을 낼 수 있고, 생선조림이나 찜요리에 넣으면 비린맛을 잡아주고 감칠맛 최고❗❗ 또 나물 무침처럼 볶아 먹어도 되고, 밥 지을 때 넣어 먹으면 맛도 좋고 건강에 무척 좋지요? 엄마 찬스로 얻은 손질하여 말린 시래기를 냉동실에 잘 보관 중이었는데, 오늘따라 시래기 넣고 졸인 꽁치조림이 저녁 메뉴로 요리 들어갑니다. 📢 시래기 꽁치조림 준비 재료는... 꽁치캔, 무우, 무청 시래기 양념 - 고춧가루, 진간장, 대게간장, 마늘, 생강, 설탕 조림 요리 하기 전 제일 먼저 해야 할 일, 바로 양념 만들기입니다. 양념장 재료는 고춧가루 5, 간장2, 마늘, 생강, 설탕 1, 대게간장 ..