2022/11
Made by me/하루한끼
2022. 11. 30.
생선 없이 만드는 밥도둑 멸치 무조림 만들기
하얀 속살에 크기와 덩치를 자랑하는 무, 저렴할 땐 너무 착한 가격 1,000원에 구매할 때도 있고, 김치를 비롯하여 반찬, 국 등 어느조리에 빠지지 않는 만능 채소를 요즘 김장하느라 사놨던 무, 가지고 계신 분들 많을 텐데요 밥도둑이자, 무한통 바로 처리하기 좋은 무조림을 만들어 보려고 합니다. 무 조림하면 갈치, 꽁치, 고등어 생물 생선과 함께 많이 드시는데, 생물은 없지만 생선 맛(?)이 나는 무조림입니다. 📣 준비재료 무 한통, 청양고추, 중멸치, 표고버섯 가루 or 없으면 마른 표고버섯 무조림 양념 - 진간장, 국간장, 홍게 간장 , 까나리 액젓, 설탕, 고춧가루, 미림 김장으로 샤워를 마친 무 하나를 준비합니다. 무 두께는 손가락 두께로 자르고, 크기가 큰 관계로 먹기 좋은 사이즈 반으로 잘라..
Made by me/하루한끼
2022. 11. 28.
닭가슴살 에어프라이어 치킨까스 만들기
돈가스 만들어 먹을려다다가 돈가스 돈육대신 선택한 다이어트용 닭가슴살, 마트에서 대용량으로 판매되다 보니, 대용량으로 사다 놓은 분들 많으실 겁니다. 저도 그래요~~~~😂😁 닭가슴살은 사다 두면 요리에 활용이 무척 높은데요, 다이어트용으로 구매, 조미 된 닭가슴살로 에어프라이어 요리 간단 치킨까스 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 닭가슴살, 달걀, 빵가루, 올리브유 닭가슴살에 이미 양념 된 상태라 별도의 간이 필요 없는 블랙페퍼 닭가슴살, 간이 된 닭가슴살이라 엄청 잘 먹을 줄 알았는데, 양 많으면 손이 잘 안가게 되더군요 😭😭 포장을 벗긴 후 반으로 갈라줍니다. 닭가슴살이 얇다면 반으로 자르지 않아도 됩니다. 빵가루를 준비한 접시에 놓고, 빵가루를 골고루 묻혀줍니다. 준비한 달걀물에 빵가루 묻은 닭가슴살..
Made by me/하루한끼
2022. 11. 24.
온가족 맛있게 먹을 수 있는 꽈리고추 등갈비찜 만들기
오늘은 고기가 당기는 날~🥰 마트 가면서 닭이냐, 삼겹살이냐, 소고기냐 고민하다 사온 등갈비~ 집에 와서도 에어프라이로 구워 먹을 건지, 찜으로 만들 건지도 진짜 한참을 고민했어요. 밥과 함께 놓고 먹기는 간장 조림 양념이 제격이라, 꽈리고추 넣고 한번 등갈비찜 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 등갈비, 소주, 월계수 잎, 꽈리고추 양념 - 간장, 마늘, 생강, 설탕, 노두유 마트에서 2만원 주고 사온 등갈비입니다. 예전에는 패킹 된 제품을 사 왔지만, 이번에는 살 붙은 걸로 달라고 직접 요청, 싱싱한 고기 사 왔어요 돼지의 잡내 및 불순물 제거를 위하여 1차 핏물 빼기 작업을 1시간 동안 해줍니다. 찬물에 담가 놓는 거라 핏물 빼기 작업 뭐 별거 없습니다. 핏물빼기 1차 작업이 끝나며 등갈비는 한번 씻어..
잡학다식/IT통신모바일금융
2022. 11. 23.
카카오 뱅크 교촌 26주적금 가입하고 교촌치킨 포인트 받기
카카오 뱅크와 교촌이 함께하는 26주 적금 with 교촌치킨 출시되었습니다. 가입 기간은 12월 15일까지 카카오뱅크에서 가입 가능합니다. https://event.kakaobank.com/p/26week?i=kyochon 카카오뱅크 26주적금 with 교촌치킨 교촌치킨 포인트와 쿠폰, 춘식이 굿즈 혜택까지! event.kakaobank.com 자동 증액 납입 방식의 카카오뱅크 26주 적금은 1000원, 2000원, 3000원, 5000원, 1만 원 금액 내에서 선택 가능하며, 기본 이율 연 3.50% / 만기우대 연 7.0%로 입니다. 납입 부담이 없다보니 2천 원짜리 가입 완료❗❗❗ 카카오뱅크 26주 적금 위드 교촌치킨을 상품을 가입하게 되면 바로 교촌치킨 포인트 만점 지급되었다는 알림톡과 함께, 카..
Made by me/하루한끼
2022. 11. 21.
호떡 믹스로 겨울 간식 잡채 호떡 만들기
겨울철이면 찾게 되는 간식, 붕어빵, 군고구마, 호떡.... 또 뭐가 있더라.... 은근 생각 많이 납니다. 호떡이 먹고 싶어 찾아보니 동네 근처는 없고, 멀리 나가야 하는데 결국 호떡의 유혹을 참지 못하고 집에서 손 걷어 부치고 만들어 보았습니다. (집에 호떡 믹스 가루가 있는데도 불구하고 사 먹을라고 했다니...) 📢 준비재료 호떡믹스 가루, 속재료 - 당면, 양배추, 당근, 굴소스, 후추 집에서 호떡 반죽을 직접 만들려면 손이 많이 가므로, 시판용 호떡용 믹스가루를 준비합니다. 사용 설명서에 나와 있는 방법으로 빈 그릇에 호떡 믹스 가루를 담은 후 동봉 되어 있는 이스트 첨가 45도씨 정도 ( 손가락 넣었을 경우 따끈한 정도) 물, 종이컵 한 컵 분량을 넣습니다. 호떡믹스 가루와, 이스트, 물이 잘..
Made by me/하루한끼
2022. 11. 15.
돼지고기, 해물 듬뿍 넣어 만든 중화풍 사천식 덮밥
얼마 전 다른 티친 포스팅 중화식 덮밥 요리를 보고 맛있게 보여 입맛만 다시다가 집에서 마음 편히 쉬는 날 집 냉장고에 돼지고기, 냉동 해물도 있겠다 싶어 재료만 가지고 쉽게 만들어 보았습니다. 📢 준비재료 잡채용 돼지고기, 냉동 해물 모둠, 파, 호박, 당근, 양배추, 배춧잎, 목이버섯, 고수 고춧가루, 시판용 탄탄면 소스, 굴소스, 미림, 전분가루, 중화풍 사천식 덮밥의 풍미를 살려 줄 대파를 아낌없이 준비하여 기름을 넣고 달달 볶습니다. 파 기름이 어느 정도 나오면 준비한 굴소스 및 잡내를 없애 줄 미림을 넣은 후 돼지고기를 달달 볶아줍니다. 고기가 넣으면 조금은 심심한 감이 들어 준비한 냉동 믹스 해물입니다. 볶던 후라이팬에 고기는 한쪽으로 몰아넣고 냉동 해물 믹스를 넣고 볶아줍니다. 냉동 해물 ..
잡학다식/IT통신모바일금융
2022. 11. 9.
아이폰, 아이패드 카카오톡 굿노트 폰트 변경하는 법
아이폰이나, 아이패드 사용자들은 카카오톡과 필기전용 어플을 사용 시 폰트이용 부분에 제약이 많아 기본 제공 폰트로 사용하는 경우가 많은데, 기본 제공 폰트는 딱딱한 느낌도 들고 예쁘지 않다는게 특징입니다. 여성분들은 아기자기하고 예쁜 손글씨체 종류를 선호 하는경우가 많은데 말이죠~ 아이패드 굿노트에 애플펜으로 직접 필기 메모 하면 글씨를 못 써서 그런지, 공책에 쓴 필기체보다 못한 악필 현실을 접하게 됩니다. 아이패드 굿노트 사용자라면 다이어리 작성이나, 학습메모 등 예쁜 폰트로 기록하기 위하여 이미 사용하고 계신분들도 많으실겁니다. 굿노트에만 폰트 변경으로 사용 가능했으나, 이제는 카카오톡에도 OS 서체 변경이 가능하도록 바뀌었습니다. RIXFONT, 산돌구름 등 서체 어플리케이션을 통하여 변경 가능하..
Tasty House
2022. 11. 8.
제철 굴과 촉촉보쌈고기 콜라보 맛집 착한 보쌈& 족발 (인천동암찐맛집)
인천 주민도 아닌데, 오늘 친구 만나러 다시 뜬 동암역 먹자골목 평일 저녁이지만 조금은 한가한 골목입니다. 은근히 가성비 좋고 맛집이 많은 이 골목 안 오늘 우리의 입을 즐겁게 만들어 줄 맛난 음식 먹으러 이 골목을 통과해야 되는데요, 동암 먹자 골목 끝 쪽으로 내려오면 찾기 쉬운 맛있는 보쌈을 맛보기 위해 도착한 착한 족발& 보쌈집 앞입니다. 자리에 앉자마자 주문하게 되면 테이블마다 바로 등장하는 순두부 하나 통째로 들어 가있는 푸짐한 양의 맛도 좋은 서비스 순두부찌개입니다. 가게 인심이 얼마나 후한지 저절로 느끼게 됩니다. 순두부찌개가 보글보글 끓기 시작하면 크게 그릇에 놓고 먹기 시작하면 별다른 안주 없이도 소주 1병 그냥 클리어 가능합니다 착한 보쌈&족발은 7시 이전 매장으로 입장 시 소주 or ..
Made by me/하루한끼
2022. 11. 7.
만능 양념 간장에 비벼먹는 전기 밥솥 표고 콩나물밥
기본 간장에서 업그레이드 버전 , 만드는 법도 무척 간단, 초간단 만능 양념간장 한탕기 만들어 두면 밥만 비벼도 맛나지만, 국수, 묵, 두부요리 등에도 활용이 가능한데요, 아는 맛이 무서운 만능 양념간장 만들어, 전기밥솥으로 지은 표고 콩나물밥과 함께 해보려고 합니다. 📢 준비재료 만능간장 양념재료 - 쯔유, 물, 깨, 참기름, 마늘, 파, 고춧가루, 매실즙 표고버섯, 콩나물 표고 콩나물 밥 짓기 전 만능 양념간장 소스 만들기 작업을 시작합니다. 진간장, 양조간장으로 기본 베이스로 사용해도 되지만, 전 오늘 쯔유를 사용 만들어 보려 합니다. 쯔유도 간장인지라, 그냥 사용하면 짠맛이 나기에 냄비에 물을 넣고 간장을 넣은 후 살짝 끓입니다. 끓인 간장은 용기에 담아 살짝 식힌 후 다진 마늘을 한 움큼 넣어줍..
Made by me/하루한끼
2022. 11. 2.
파기름과, 버터향 입힌 실패없는 버터 대파계란 볶음밥
밥과 어떤 재료를 넣고 볶아도 맛 보장, 많은 시간이 필요 없고 구하기 쉬운 재료로 뚝딱, 한끼 식사로 간단하게 만들 수 있다 보니, 집에서 간단하게 먹을 수 있는게 볶음밥이 아닐까 싶은데요, 📢 준비재료 대파 잎 파란 부분, 달걀 2개, 버터, 당근 조금, 식용유, 굴소스 지난번 포스팅에 대파 김치 만들고 대파 잎 파란 부분은 미끌 거리는 진액 많이 나오다 보니 김치에는 그다지 적합하지 않아, 따로 빼놨는데요,~~~ 많은 양의 파란 잎파리 부분을 한방에 처리하기 위해, 대파 계란 볶음밥으로 만들어 봤습니다. 대파계란 볶음밥은 많은 재료 필요 없고, 대파와, 달걀만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다 대파 잎 파란 부분 가지런하게 잘게 잘라 줍니다. 많은 양의 대파를 자르다 보면 매워 눈물이 나올 수 있습니다..