2023/02
Review
2023. 2. 22.
먹기 편한 베트남 라면(Hảo Hảo), 쌀국수 종류
베트남 여행 다녀온 친구가 이번에 선물이랍시고 왕창 안겨준 베트남 라면 간장소스 몇개만 사달라고 부탁했는데, 덤으로 라면과 쌀국수 함께 한 보따리 받았습니다. 사온 브랜드 제품을 보니 ACECOOK Hảo Hảo(하오하오) 브랜드 제품만 잔뜩 쓸어 왔습니다. 회사 관계자도 아니고 😂😂😱😱 베트남도 우리나라 못지 않게 라면 소비가 무척 많은 나라 중 손꼽힙니다. 베트남 라면 유통기한은 보통 5-8개월 사이로 라면 봉지 뒷면에 보면 제조일자 및 유통기한 확인 가능하며 제조일자 보고 유통기한 지났다고 생각하시면 안 됩니다. 대형마트 쪽은 우리나라 관광객이 싹쓸이하여 유통기한 지난 제품은 없을 거 같습니다. 우리나라 물부어 바로 먹는 라면은 보통 컵라면으로 나오지만, 베트남라면은 봉지로 되었지만 그릇에 끓인 물..
Made by me/하루한끼
2023. 2. 20.
에어프라이어 김굽기, 눅눅한 김 되살리는법, 바삭한 김 만들기
외국인들이 한번 맛보게 되면 홀릭, 한국 여행 방문하게 되면 관광식품으로 유명한 김 시중에 파는 조미김은 김 함량이 적고 김함량이 높은 조미김은 가격이 비싼데요, 김을 좋아하여 김을 자주 사 먹다 보니 , 조미김은 감당 안돼서 묶음용 곱창김을 자주 사다 먹는데 잠시 휴식기 가지고 김치 냉장고속으로 넣어 버리면 그대로 묵음김으로 변합니다. 김치 냉장고에 보관하면 조금은 괜찮을 줄 알았는데, 그래도 시간이 지나면 김 눅눅함을 어찌할 수가 없는데요~~ 그렇다고 버리지 마세요. 에어프라이어가 없던 시절, 그 시절에는 가스불에 살짝 익히거나, 프라이팬에 열을 가하여 직접 굽는 방법이 있지만, 우선 손 많이 가고, 김을 굽다 보면 김사이즈가 줄어들거나 자칫하면 태워먹을 수 있습니다. 여러 장의 김을 굽다 보면 중노..
Made by me/하루한끼
2023. 2. 15.
조림용 알감자로 만든 SNS 핫요리 으깬 감자 구이
조림용으로 사놨던 일반 감자에 비해 작은 알감자 반찬으로 조금 만들고 나면 사실 남게 되는데, sns보다 발견한 감자요리 납작하게 눌러 만든 감자를 그린소스나, 요거트 소스 레시피가 해외에서 인기 조리법이라고 하네요. 해외에는 보통 큰 감자를 이용하여 만들었지만, 먹기 좋은 사이즈 알감자를 이용하여 으깬 감자구이 에어프라이어로 만들어 보겠습니다. 📣 준비재료 알감자, 갈릭소금, 올리브오일 미니미한 사이즈 알감자를 준비합니다. 감자 껍질은 벗겨 내지 말고 감자 느낌이 나도록 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 낸 후 렌지 전용 용기에 넣고 랩을 씌운 후 랩에 공기구멍 2개정도 뚫어줍니다. 전자레인지에 넣고 7분간 돌려줍니다. 전자레인지에서 나온 감자는 엄청 뜨거우므로 화상 입지 않도록 조심스럽게 랩을 벗겨줍니다. ..
Made by me/하루한끼
2023. 2. 8.
대보름 나물 활용한 베이컨 나물 볶음밥
엊그제 정월 대보름, 찰밥 먹으러 오라는 엄마의 호출에 가서 맛나게 얻어먹고 왔는데, 정월대보름에 먹는 음식은 엄마 찬스 아니면 먹기는 힘들고, 평소에는 더더욱 안 먹어서, 이날 잘 먹는 모습을 보고 집에 가려니 싸주신 대보름 나물 엄마가 직접 정성스럽게 만들어 주신 음식이라 버리게 된다면 너무 아까울것 같고 날 넘기면 냉장고안에서 그대로 방치될 것은 분명하기에, 만들기도 쉽고 한끼 때우기 좋은 나물을 활용한 볶음밥으로 만들어 봤습니다. 📢 준비재료 대보름 나물, 굴소스, 베이컨, 찬밥 미역, 말린호박 , 취나물, 고사리, 말린 가지 등으로 엄마가 정성껏 직접 만든 정월대보름 나물을 준비합니다. 그 외, 버섯볶음, 콩나물무침도 따로 싸주셨길래 이것도 볶음밥에 넣어 보려고 합니다. 볶음밥 맛을 한층 업그레..