2022/10
Made by me/하루한끼
2022. 10. 26.
만들기 쉽고 바로 만들어 먹는 대파 겉절이 김치
작년 대파값 폭등으로 이때쯤 집에서 파를 키워 먹는 것이 돈 번다고 할 정도로, 파테크 열풍이 불기도 했던 때가 있었죠~~~ 얼마 전 시장에 나가보니 사이즈도 크고 튼실한 싱싱한 대파를 한단 2500원에 팔길래, 한단 사서 꽃다발 껴안듯이 집으로 데리고 왔어요. 너무 크다 보니, 다듬을 엄두가 안 나서 이틀 동안 사온채로 그냥 놔뒀는데 oh ~ my god!!! 😱😱😱😱 파 잎 쪽이 말라비틀어져 말라가고 있습니다. 빠른 조치가 필요할 때입니다. 📢 준비재료 대파, 고춧가루, 매실즙 , 홍게 간장 , 까나리액젓 대파 겉절이를 만들기 전, 겉절이 양념 만들 준비를 합니다. 준비한 용기에 매실액 2 , 까나리액젓 2 홍게 간장 1 비율로 마지막에 고춧가루를 4 넣어줍니다. 양념이 잘 골고루 섞이도록 저어준 후..
Made by me/하루한끼
2022. 10. 24.
저 칼로리 , 다이어트 메뉴에 좋은 청포묵 무침 만들기
어렸을 적에는 명절 때나 구경할 수 있거나 한정식집 가면 한 번씩 맛보던 메뉴, 작은 양이면 반찬?? 양을 늘려 먹으면 한그릇의 요리인지 약간은 헷갈리게 만듭니다. 재래시장 갔다 손두부 집에서 두부 구매하면서 청포묵이 눈에 띄길래, 이것도 하나 사왔는데, 다루기 쉽다보니 다이어트식으로 많이 먹을 수 있게 한번 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 청포묵, 쯔유, 참기름, 들기름, 통깨, 당근 조금, 달걀, 김가루 메인 재료 청포묵은 녹두로 만든 묵으로 칼로리가 낮아 다이어트식에도 좋은데, 마트 제품 구매를 하게 데치기 작업을 필수로 해줘야 합니다. 손두부집에서 사온건 말랑말랑 촉감이라 , 조리법을 여쭈어보니 그냥 바로 먹어도 된다고 하여 데치는 작업은 생략하고 바로 요리 들어갑니다. 무침은 보통 듬성듬성한 모..
Made by me/하루한끼
2022. 10. 19.
참치캔 활용 맛있는 참치 부침개 만들기
티스토리야~ 대체 언제쯤이면 정상적으로 돌아올꺼뉘??? 😭😭😭😭 빨리 돌아오렴 🙏🙏🙏 집에서 음식을 하게 되면 자연스레 남게 되는 냉장고 속 자투리 야채. 볶음밥으로 없애 버리는경우도 많지만, 자투리 채소 양이 아주 애매하게 남는 경우가 있는데요, 그럴 경우 훅 써먹는 방법, 바로 부침개 만들기입니다. 먹어본 사람만이 제대로 된 맛을 안다쥬(?) 손 대기 시작하면 부담 없는, 믿고 따르는 맛, 참치 부침개를 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 참치캔 하나, 부침가루, 옥수수 전분, 냉장고 속 자투리 야채 ( 깻잎, 당근, 양배추, 홍고추) 평소 집에서 즉석 떡볶리, 볶음요리 만들어 먹고 남은 적은 양의 냉장고 속 자투리 깻잎, 양배추, 당근, 홍고추를 준비하여 잘게 썰어 줍니다. 야채는 개인 취향 것 준비하..
잡학다식/IT통신모바일금융
2022. 10. 17.
모든게 멈춘 카카오 서비스
토요일날 오후쯤 이태원 놀러 갔다가 친구들한테 사진 자랑하려고 전송을 눌렀는데, 카톡이 안되길래, 핸드폰 밧데리도 10% 안짝이라, 밧데리가 없어서 그런건가(?) 1-2시간 되어도 동일 증상이 발생 인터넷 검색해보니, 내 카톡이 멈춘 그시간, 15일 오후 3시 33분 성남 삼평동 skc&c 데이터 화재 발생으로 카카오로 이용하던 모든게 멈췄어요. 카카오 서비스 복구 진행 상황을 알려드립니다 안녕하세요, 카카오팀입니다. 10월 15일 발생한 데이터 센터 화재로 인해 많은 분들께서 불편을 겪고 계신 점, 다시 한번 진심으로 사과드립니다. 10월 16일 오전 8시 현재, 카카오톡 및 카카오 서비스들의 복구 현황을 알려드립니다. ▲ 카카오톡 일부 이용자의 문자 메시지 송수신 가능 톡채널 사용 불가 이미지/동영상..
Tasty House
2022. 10. 13.
따끈한 국물 맛집 인천동암 할매 닭 한마리
찬바람이 옷깃을 스치며~따끈한 국물이 생각나는 계절이 돌아왔어요. 진한 닭국물 육수에 닭 끓여 가며, 소주 한잔 아니니니...... 쫄깃한 칼국수도 맛보고 죽도 맛볼 수 있는 인천 동암 할매 닭 한 마리 다녀왔습니다. 인천 동암역으로 나와, 먹자골목 첫 번째 골목으로 들어와 쭉 내려오시면 됩니다. 찾기 무척 쉽습니다. 동암 할매 닭 한마리는 저의 맛집 리스트에 있기도 하지만, 집이 부천이지만, 주변 맛집 다 놔두고 닭 한마리 먹을 때는 무조건 이곳 술 좀 마신다는 사람들 사이에서는 이곳은 인천 지역 맛집으로 유명한 곳이기도 합니다. 참고로 치킨 맛집도 동암역 광장(마일드 치킨)에 있는데, 오면서 여기로 갈까 선택 장애가 왔습니다. 동암에 닭 맛집이 왜 이렇게 많은거죠??? 외부 테라스 전용 좌석은 만석이..
Made by me/하루한끼
2022. 10. 11.
소풍하면 빠질 수 없는 도시락 (feat 참치김밥, 베이컨김밥)
지난주까진 날씨가 엄청 좋아 앞으로 매일 산으로 다녀야겠다 다짐했건만, 엊그제 연휴 내 비 구경, 이번 비가 그치고 나면, 본격적으로 겨울이 다가오지 않을까 싶네요. 그래도 다행인 게, 지난주 날씨 좋을 때 공원으로 나들이 소풍 다녀왔어요. 소풍, 나들이 가게 되면 도시락이 빠질 수 없는데요, 공원 내 매점이 있지만, 라면 및 인스턴트식품만 먹어야 돼서, 간단하게 집에 있는 재료로 소풍 도시락으로 참치김밥, 베이컨 김밥 만들어 봤습니다. 📢 준비재료 참치, 베이컨, 단무지, 오이, 오양맛살, 깻잎, 밥 양념 - 참기름, 통깨, 맛소금 참치 김밥을 만들기 위한 메인 재료 참치캔 하나를 준비합니다. 김밥 속재료 들어 갈 참치는 기름기는 적합하지 않으므로 참치 특유 기름 맛 제거를 위해 참치를 체망에 눌러 기..
Made by me/하루한끼
2022. 10. 5.
만두피로 만드는 간편 만두피 미니피자
가끔 이른 밤 맥주 한잔 하면서 안주로 피자가 갑자기 생각날 때, 늦은 시간이라 배달은 안되고, 에어프라이어로 미니피자, 간편 피자로 만들어 종종 만들어 먹는데요, 기존에는 도우를 또띠야, 식빵을 활용했지만, 그보다 더 저의 입맛에 최적인 피자를 찾았어요. 두꺼운 도우를 싫어하여 씬피자를 선호하는 편인데, 바로 만두피를 도우로 활용한 만두피 피자입니다. 📢 준비재료 만두피, 에어프라이어 종이 사각형(다이소) , 케첩 토핑 - 베이컨, 양파, 블랙 올리브, 송이버섯, 모짜렐라치즈, 토마토 피자에 올려 줄 토핑 재료를 준비합니다. 저는 베이컨, 양파, 블랙올리브, 송이버섯 준비했으며, 꼭 이 재료가 아니더라도, 집에 있는 모든 재료 활용 가능합니다. 에어프라이어에 음식 할 때 아주 요긴하게 써먹고 있는 다이..