2023/07
Made by me/하루한끼
2023. 7. 25.
호박잎 쌈 삶기, 함께 먹을 우렁 두부 강된장 만들기
쌈채소 사러 갔다, 요즘 비 좀 며칠 왔다고 상추값 또 폭등했어요. 그래서 살포시 내려놓고 주변에 둘러보니 눈에 띈 호박잎 한단, 호박잎 한단 사오면 쌈과 국 동시에 만들어 먹을 수 있는데요, 여름철에만 제대로 즐길 수 있는 채소가 아닌 듯싶어요. 사온 호박잎과 함께 곁들일 강된장을 직접 만들어 한입 쌈으로 한번 즐겨보도록 하겠습니다. 📢 준비재료 호박잎, 양배추, 우렁두부 강된장 양념재료 - 우렁이, 두부, 된장, 고추장, 홍게간장, 동전육수, 물, 표고버섯, 양파, 당근, 홍고추 쌈을 즐기기 위한 우렁두부 강된장 양념장 만들 재료를 준비합니다. 속재료는 집에 있는 야채들 이용하면 됩니다. 우렁은 손톱만한 크기였지만, 먹기 편하도록 잘게 다져 줍니다. 이렇게 잘게 다져 조리하면 우렁 식감이나 비린 냄새..
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2023. 7. 20.
초간단요리 야채소세지 넣어 만든 소세지 볶음밥
집에 있으면 밥 먹는 게 일입니다. 뭐 먹을지도 고민하는 것도 지겹고, 배달음식 외식도 질리고 요리를 하자니 귀찮기도 하고 뭐 그렇습니다. 그래도 집밥이 최고인데 말이죠.~ 그럴때 간단하게 만들 수 있는 초간단 음식 볶음밥 평소에는 스팸이나, 분홍소세지를 넣고 만들었는데, 오늘은 시판용 야채소세지를 넣고 맛있게 한번 만들어 보겠습니다. 📢 준비재료 시판용 야채소세지, 버터 한 조각, 파프리카, 쪽파, 갈릭소금, 마늘 분홍소세지보단 약간 퀄리티 있는 야채 소세지 사이즈도 분홍소세지에 비하면 작고, 가격도 훨씬 비싸죠?? 그런 야채소세지를 준비합니다. 맛있는 소세지를 구매하는 법은 바로 뒷면에 붙어있는 원재료 및 함량을 체크해야 됩니다. 연육이 들어간 제품은 함량이 기재되어 있지만, 기재가 안된 제품은 밀가..
Made by me/하루한끼
2023. 7. 17.
압력솥으로 삶은 아롱사태 전골수육 만들기(핏물 제거, 삶는법)
수육은 돼지고기, 소고기 중 삶아 만드는 대표적인 음식 중 하나인데요, 김장철에는 돼지고기 수육, 날씨가 더운 요즘 몸보신 하기 딱 좋은 아롱상태 수육이 있답니다 아롱사태는 소 한마리당 2점밖에 안 나오는 귀한 부위로 콜라겐 덩어리 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품으로 식당 가서 먹으면 고기 몇 점 없고 대 size 보통 5만 원이 넘은 가격이지만, 집에서 만들면 고기를 푸짐하게 즐길수 있다는 게 큰 장점입니다. 더운 여름철 기운 나게 만드는 최고 보양식, 아롱사태 수육 만들기 들어갑니다. 📢 준비재료 아롱사태 , 대파, 통후추, 소주 반 병, 생강, 월계수잎 전골재료 - 알배추, 부추, 팽이버섯, 고기 삶은 육수 아롱사태는 찬물에 1시간 이상 담궈 핏물 빼는 작업을 합니다. 아롱사태 수육 삶는법은 일반 ..
Made by me/하루한끼
2023. 7. 12.
전기밥솥 맥반석 구운 계란 만들기 (feat. 구운 계란 장조림 )
간편하게 만들 수 있는 간식 중 하나인 계란, 삶은 계란도 매력이 있지만, 쫀득한 식감을 자랑하는 구운 계란을 더 좋아라 하는데요, 날달걀 한판 가격이랑 인터넷에서 파는 구운 계란 가격 차이가 없다 보니 주문해서 먹었는데, 동네 새로 오픈한 마트에서 가니 오픈기념가로 날달걀 한판에 3천 원에 팔길래 사와 서 전기 밥솥으로 맛있는 구운 계란 만들어보겠습니다. 📢 준비재료 생달걀, 소금, 전기밥솥 계란 장조림 양념 - 구운계란, 가스오간장, 물, 설탕, 청양고추, 노두요(노추) 고물가 시대에 계란 한판 3,000원이라니.... 무조건 사야겠죠?? 구운 계란을 만들기 위한 달걀을 준비합니다. 냉장보관 된 달걀을 그냥 넣고 삶게 되면 달걀이 깨지니, 상온에서 30분 정도 놔두세요. 그런 다음 달걀 껍질 표면에 ..
잡학다식/기타
2023. 7. 5.
카카오 티스토리 애드센스만 우선 채택
([안내] 6월 27일부터 티스토리 자체 광고를 신설합니다. (tistory.com)) 얼마 전 티스토리 블로그 글에 자체 광고를 신설한다는 글을 보고 카카오 자체 광고 애드핏으로 채택할 것으로 예상되어 워드프레스로 갈아타야 되나 싶어 요즘 한참 끄적대고 있었는데, 여기저기 검색해 보니 현재는 애드핏 대신 애드센스만 유지하기로 결정 애드핏을 장기적으로 키우는 대신 현재는 티스토리 수익성 개선에 집중하는 쪽으로 생각이 바뀐가 아닌가 싶습니다. 디시갤에서 간간이 수익 인증을 했던 블로거는 카카오가 꿀자리에 애드핏 광고를 노출시키는 바람에 애드센스 수익이 줄고, 정책 변동이 나오자 애드센스 해지 시켰다는 인증글과 함께 최근 워드프레스나 블로그 스팟으로 탈출 문의, 티스토리 글 백업, 티스토리 블로그 노출 안되..
Made by me/하루한끼
2023. 7. 4.
햇감자로 만든 파프리카 감자채 볶음
요즘 마트나 시장 가면 햇감자철이라서 그런지 쉽게 싱싱한 감자가 정말 눈에 많이 띄는데요, 햇감자는 그냥 쪄먹거나 구워 먹어도 맛나고 어떤 요리를 해도 엄지 척하게 만드는 채소입니다. 좋은 감자는 껍질이 얇고, 단단한 특징을 가지고 있으며, 오늘 이러한 감자를 굽지도 않고 찌지도 않는 반찬으로 파프리카를 넣어 감자채 볶음을 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 햇감자 , 미니 파프리카, 식용유, 굵은소금, 일반소금 시장에서 사 온 껍질이 얇고 단단한 햇감자를 준비 물에 깨끗하게 씻어준 후 껍질을 벗겨줍니다. 뽀얀 살을 드러낸 감자는 일반 칼을 이용하여 채 썰어도 되지만, 채칼을 이용하면 편리하고 일정하고 균일하게 나오기 때문에, 채칼 이용 무조건 추천. 채를 친 감자는 한곳에 모아준 후 굵은소금을 뿌려 준..