2023/08/01
Made by me/하루한끼
2023. 8. 1.
매콤한 밥도둑 꽈리고추찜 양념 및 만드는 법
팍팍 찌는 무더위는 제 입맛도 현재 사라지게 만들고 있는 중입니다. 이럴 때는 엄마가 해주는 밑반찬과, 음식이 무척 그리워집니다. 엄마가 만들어준 밑반찬 하나만 놓고 밥에 물 말아먹어도 무척 맛있게 먹었던 기억이 있는데요, 그중 하나였던 꽈리고추찜을 만들어 보려고 합니다. 📢 준비재료 꽈리고추, 밀가루 조금, 깨소금 꽈리고추찜 양념 - 고춧가루, 마늘, 쯔유, 게간장, 후추, 참기름 요즘 마트 가면 그나마 싼 꽈리고추 꽈리고추 찜에 필요한 꽈리고추 한 봉지를 준비합니다. 생각보다 꼭지가 쉽게 아주 잘 따지는 꽈리고추를 꼭지는 잘 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 샤워를 마친 꽈리고추, 물기 살짝 빼주고 준비한 양푼에 넣습니다. 꽈리고추 코팅을 위하여 밀가루를 골고루 뿌려 잘 묻혀줍니다. 위생팩에..