2023/01/26
Made by me/하루한끼
2023. 1. 26.
황태 국물로 끓인 설날 아침 황태 떡만둣국
설날 명절 연휴 잘 보내셨나요? 이번 연휴는 생각보다 길어 좋았지만, 영하권 강추위로 인하여 밖에 돌아다니기 쉽지 않은 연휴였습니다. 그래도 가족들과 모여서 오래간만에 술 한잔하고 즐거운 시간을 보내기도 했는데요, 설날 아침은 사골 국물에 끓인 떡국이 진리이지만, 속도 풀 겸 황태를 이용하여 황태 떡만둣국 끓여 보았습니다. 📢 준비재료 황태, 물, 마늘, 게간장, 떡국떡, 만두, 대파, 국물 내기용 황태를 한 움큼 준비합니다. 원래는 들기를 넣고 같이 볶아야 하는데, 유튜브에서 안 넣어도 된다고 하여 불을 올린 후 황태를 한번 볶아 보았습니다. 설연휴 전날 빚은 수제 얼큰 김치 만두랑, 떡국떡도 준비합니다. 덖은 황태는 물을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 들기름 넣고 끓이게 되면 뽀얀 국물이 나오는데, 황태만 ..